Sestavine

soljena karamela

50 g svetlo rjavi sladkor muskovado
žlička zlatega sirupa ali medu
15 g masla
1 dl sladke smetane
ščep soli

vaniljev sladoled
majhna banana
stepena sladka smetana
kandirane češnje

Preberite tudi

· Kulinarika

Kuharski talent leta iz zvezdniške kuhinje klical mamo: "Prihajam domov"

Jurij Daolio, ki ga je prestižni Gault Millau razglasil za mladega talenta leta 2026, danes v Kozjaku nad Pesnico ustvarja eno najzanimivejših kulinaričnih zgodb pri nas.

· Kulinarika

Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja

Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.

· Vikend kosilo

Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo

Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.

Manjša

Večja

Sestavine

soljena karamela

50 g svetlo rjavi sladkor muskovado
žlička zlatega sirupa ali medu
15 g masla
1 dl sladke smetane
ščep soli

vaniljev sladoled
majhna banana
stepena sladka smetana
kandirane češnje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozico damo svetlo rjavega sladkorja muskovado, žličko zlatega sirupa ali medu in maslo. Med občasnim mešanjem jih nežno segrevamo, da se stopijo. Ko začne mešanica vreti, prilijemo sladko smetano in kuhamo še 2 minuti. Vmešamo ščep soli, odstavimo in pustimo, da se soljeni karamel v kozici nekoliko ohladi. V skledico damo 3 kepice vaniljevega sladoleda in majhno banano, ki smo jo po dolgem prerezali na pol. Pokapamo z žlico soljenega karamela, dodamo nekaj stepene sladke smetane in okrasimo z dvema kandiranima češnjama. (Soljenega karamela je dovolj za 4 do 6 porcij.)