Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- zdrobljen led
- 0,5 dl penečega vina
- 0,25 dl sloe gina
- 0,25 češnjevega žganja
- rožmarinova vejica
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- zdrobljen led
- 0,5 dl penečega vina
- 0,25 dl sloe gina
- 0,25 češnjevega žganja
- rožmarinova vejica
Postopek
1
Kupo napolnimo z zdrobljenim ledom in prelijemo z 0,5 dl penečega vina. Rožmarinovo vejico si položimo na dlan in jo močno udarimo z drugo dlanjo, da rahlo zmečkamo iglice, nato vejico položimo v kozarec. Počasi prilijemo 0,25 dl sloe gina (gina s trnuljami) in 0,25 češnjevega žganja, tako da potoneta na dno. Takoj ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata z nadzemno kolerabo, fižolom in govedino
25 min
Enostavno
Kruh naan
25 min
Enostavno
Čokoladno-kavni fondanti
35 min
Srednje zahtevno