Pridelava zelenjave v spremenljivem podnebju - kaj lahko storimo?
Podnebne in vremenske spremembe v zadnjih letih vse bolj vplivajo na pridelavo zelenjave.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Potrebne so stalne posodobitve in prilagoditve tehnologij, zato so tudi nekatere kmetije pred velikimi izzivi. Analize temperature zraka in tal, padavin, dolžine rastne dobe, izhlapevanja talne vlage kažejo, da pridelovalci zelenjave pogosto utrpijo škodo v smislu zmanjšanja količine pridelka in tudi zmanjšanja kakovosti.
Toplejše zime brez snega, zgodnejša vegetacija, pogosti vdori hladnega zraka v aprilu in maju povzročajo spomladanske pozebe, ki vplivajo na poškodbe na posevkih in povzročijo zakasnitve v pobiranju pridelka. Povzročijo lahko tudi delne izpade pridelkov, kot je na primer letos pri šparglju. Proti mrazu zelo učinkovitih ukrepov ni, pokrivanje posevka z agrotekstilom lahko omili škodo, če temperature niso prenizke. Vse pogostejše so tudi suše, kot je letos že bila pomladanska suša.
Zimske in pomladne temperature so letos vplivale na pospešen razvoj zelenjave, večjo evapotranspiracijo, zato se v nenamakanih posevkih že pojavlja suša. V praksi se kaže vse pogostejša potreba po nujni uporabi vode, tudi v samooskrbi, v uvajanju sodobnega namakanja, pri katerem je omogočeno natančno dodajanje vode glede na fenofazo pridelovane zelenjave in natančno dodajanje hranil v pridelovalni prostor.
Z vodo varčujemo. K prihrankom vode v tleh lahko vplivamo tudi z izvajanjem zastiranja in prekrivanja. Z zastirko že v neproduktivnem delu leta lahko vplivamo na zadrževanje vlage v tleh in zmanjševanje izhlapevanja vode iz tal, kar zmanjša začetno uporabo vode.
Priporočamo, da se poseben poudarek v prihodnosti nameni zagotavljanju vodnega vira: zbiranju in zadrževanju padavinske vode (kapnica), graditvi zalogovnikov vode in iskanju vseh mogočih vodnih virov ob pridelovalnih površinah. V pridelavi se je treba hitro prilagajati tudi pogostejšim vročinskim valovom in neurjem ter pojavu novih škodljivcev in bolezni. V pozni pomladi in v poletju ne smemo pozabiti na senčenje in pomembne tehnološke ukrepe pri dognojevanju, da ne pride do zmanjšane kakovosti plodov in povečanega kala.
Zaščita pred ekstremnim vremenom je tudi postavljanje zavarovanih prostorov, v katerih je nadzor nad razmerami za pridelavo večji in pridelava zanesljivejša. Postavljanje plastenjakov je v tehnološkem pogledu dolgoročno najučinkovitejša rešitev za povečevanje samooskrbe z zelenjavo.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.