Kaj boste skuhali danes?
Imate že dovolj kislega zelja? Zavihajte rokave in pripravite kimči
Kimči je fermentirana korejska jed iz zelja in začimb, ki jo zlahka pripravimo doma. Presenečeni boste, kako zelo kimči ni podoben našemu (fermentiranemu) kislemu zelju.
Enostaven domač kruh z dodatno mero beljakovin
Ko dom zadiši po sveže pečenem kruhu, se vse za trenutek ustavi. K temu občutku se radi vedno znova vračamo, pri tem pa preizkušamo različne fine recepte.
Brokolijeva juha z grahom in jabolki
Kdo bi si mislil, da je jabolko takšen odličen spremljevalec brokolija.
Priljubljeni recepti
E-novice
S temi triki bodo domače tortilje še boljše kot v restavraciji
Vonj sveže pečene tortilje, ki se nežno napihne nad razbeljeno ponvijo, je nekaj povsem drugega kot odpiranje plastične embalaže iz trgovine.
Ideja za preprost brunch, ki vas napolni z energijo
Palačinke, slanina, rogljički, marmelade, sirupi in bogate omake – same slastne izbire, a kadar si zaželimo lahkotnejšega poznega zajtrka, raje izberemo to kombinacijo.
Ne, to ni hec: najdražja pica na svetu stane več kot 10 000 evrov
V tokratni rubriki 'saj ni res, pa je' pišemo o najdražji pici na svetu, za katero je treba odšteti več kot 11 000 evrov.
Preprosta (in ugodna) enolončnica, ki bo postala stalnica na vašem omizju
Tudi pomanjkanje časa in skoraj prazen hladilnik nas ne bosta ustavila pri tem, da uživamo v popolni enolončnici, ki bo tako dobra, da bodo vsi želeli še repete.
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Za vikend se odpravite na spritz, frico in sprehod
Videm (Udine) je čudovito obmejno mestece, vredno obiska – tudi zato, ker lahko tam poskusite italijansko različico frike, tradicionalne dobrote s krompirjem in sirom.
Rahle kot oblaček: puhaste palačinke, ki so osvojile svet
Ekstra debele in ekstra rahle japonske souffle palačinke veljajo za enega najbolj fotogeničnih zajtrkov na svetu. Preverite, ali okus upraviči njihovo slavo.
Vržote: preprosta priloga z izrazitim značajem
Preden nastopi pomlad si privoščite vržote, krepko zimsko prilogo, ki jo pripravljajo predvsem v zahodni Sloveniji.
Tehnike rezanja: skrivnost vrhunskega okusa jedi
Obvladovanje tehnik rezanja nam omogoča nadzor nad končnim okusom jedi. Katere že poznate in obvladate?
Sladice
Jedi v manj kot pol ure
Nasveti in tehnike
Tako pravilno zaščitite litoželezno posodo, da bo v uporabi večno
Litoželezna posoda velja za nepogrešljivo klasiko, ki se v kuhinjah uporablja že vsaj dva tisoč let. Da bo zdržala še naslednjih dva tisoč, moramo zanjo ustrezno skrbeti.
Sekljanje česna: majhen korak, ki vpliva na končni okus jedi
Tako preprost korak, a tako pomemben za končni uspeh – naučite se pravilno sesekljati česen.
Tako filirate pomaranče za sladice in solate
Tanka bela kožica na citrusih je grenka in žvečljiva, zato jo moramo za uporabo v sladicah ali sočnih zimskih solatah odstraniti. Preverite, kako.
Dilema, ki deli kavopivce: je kafetjero treba prati ali ne
Italijani, pa tudi vse več Slovencev, kavo doma pripravlja v kafetjeri, marsikdo med njimi pa verjame, da bo kava pravega okusa le, če kafetjere ne bomo prali.
Manj kot 5 sestavin
4 blagodejna zelišča, ki jih lahko sejemo že konec zime
Konec zime je pravi čas za setev ingverja, koriandra, kopra in borage. Preverite, kako jih vzgojiti doma in si zagotoviti zdravilno zalogo za vse leto.
Zakaj sveža zelišča v stanovanju pomenijo bolj zdrav dom
Odkrijte, kako preprosto gojiti zelišča v stanovanju. Prava svetloba, zalivanje in nega za sveže okuse skozi vse leto.
Katera zelišča posaditi za bolj zdrav vrt
Zelišča na vrtu niso le kulinarični dodatek. S pravo izbiro lahko zmanjšamo pritisk škodljivcev, okrepimo rast zelenjave in izboljšamo ravnovesje na gredicah.
Preprečimo nastanek zobnega kamna
Praznična hrana razveseli brbončice, a zobem ni vedno v prid. Obloge otrdijo že v dveh dneh – in škoda nastane hitreje, kot mislimo.
Ta nadležni plevel je lahko presenetljiva podpora jetrom
Čeprav ga večina dojema kot nadležen plevel, je navadni repinec že stoletja del tradicionalne podpore jetrom, prebavi in koži.
Ko zaboli uho: kdaj gre za vnetje in kdaj za kaj drugega
Pozimi so bolečine v ušesih pogoste, a vzrok ni vedno mraz. Težave lahko povzročijo vnetja, bolezni ali celo nepravilno čiščenje sluhovoda.