Najboljšo salamo ima Jakše, cviček pa Škof, kdo je šampion ocenjevanja?
Leto je naokrog in v Društvu vinogradnikov Škocjan so se potrudili ter konec tedna pripravili razglasitev rezultatov z 52. ocenjevanja vin ter 21. salamijade.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
V oceno je prišlo 154 vzorcev vin, največ (33) je bilo cvičkov, sledilo je dolenjsko belo (28), modra frankinja (22) in ostala sortna vina.
Pri cvičkih je znova slavil Jože Škof iz Tomažje vasi (ocena 16,27), ki je ta naziv prejel že predlani, uspešen vinogradnik svoja vina prideluje na Vinjem Vrhu.
Sledil je Dušan Mojstrovič iz Dobrave pri Škocjanu – njegov cviček je dosegel oceno 16,10, nato pa Franci Matko iz Malih Poljan, lani prvak, z oceno 16,03.
Franci Smrekar in njegov sivi pinot
Šampion ocenjevanja – sivi pinot l.2025 – je z oceno 18,33 na Hribu pridelal Franci Smrekar s Stare Bučke, dolgoletni izkušen vinogradnik, ki slovi ne le po dobrem cvičku, ampak tudi po odličnih sortnih vinih.
Pri dolenjskem belem je slavila Jožica Škof (17,37) sledila sta Franci Matko (17,30), najboljšo modro frankinjo pa je lani pridelal Martin Martinčič (17,97).
Letnik vinogradnikom naklonjen, a vendar …
»Enotno mnenje strokovnih komisiji, ki jima je predsedoval Samo Hudoklin, je bilo, da so vina dobra, lepo aromatizirana, zlasti bela, nekaj napak pa so tudi omenili,« pove predsednik DV Škocjan Franci Matko.
Doda, da je bil vinski letnik 2025 vinogradnikom naklonjen in si ga lahko le še želijo. Grozdje je lahko lepo dozorelo do prave zrelosti, »a to ni dovolj. Tudi v kleteh je bilo treba biti pazljiv in spremljati napake ter jih odpravljati. Paziti je bilo treba na alkohol, visoke kisline, pa trdovratne bekslerje. A kdor se je posluževal našega društvenega laboratorija, se je to odražalo tudi na ocenah,« pravi Matko, ki društvo vodi 24 let.
Kaj pa salame?
Ob vinih so izbrali tudi najboljše salame. V oceno je prišlo 34 vzorcev, v strokovni komisiji, ki jo je vodil Drago Košak, pa so nasploh pohvalili kvaliteto, ki je iz leta v leto boljša.
Najboljšo salamo je letos izdelal Milan Jakše iz Gorenjega Gradišča (52,9), ki sodi v znano skupino odličnih gradiških salamarjev. Sledil je Nik Škrbec iz Tomažje vasi (52,4), pa Stane Zaletelj iz Viher v krški občini (52,3) Slavko Ponikvar Dolenjega Gradišča in Janez Lenart iz Tomažje vasi (oba z oceno 52,1), Franci Matko iz Malih Poljan (52,0), Jože Fabjan iz Dolenjega Gradišča (51,9) itd.
Pohvale župana
Obiskovalce – predvsem vinogradnike in salamarje iz Škocjana in okolice – ki so dodobra napolnili dvorano Oštarije pri krači, je nagovoril škocjanski župan Jože Kapler. Predsedniku in ostalim članom društva se je zahvalil za trud, da ohranjajo tradicijo ocenjevanja vin in salam, kar je njihova posebnost.
Zbrani pa so najboljše salame in vina ves večer lahko tudi okušali - zraven se je odlično podal domač kruh, ki so ga spekle članice Društva podeželskih žena Škocjan.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
