Kdo bo prvak v žganjekuhi?
Četrti mednarodni festival žganih pijač v Rogaški Slatini bo predstavil najboljše iz sveta žganjekuhe.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
V soboto, 3. oktobra 2026, bo Anin dvor v Rogaški Slatini prizorišče 4. Mednarodnega festivala žganih pijač Slovenija 2026, ki ga organizira Društvo ljubiteljev domače žganjekuhe. Festival bo med 14. in 20. uro združil proizvajalce žganih pijač, strokovnjake, ljubitelje žganjekuhe, gostince in širšo javnost.
Njegov osrednji namen je predstaviti kakovostne žgane pijače, znanje in postopke, ki stojijo za njihovo pridelavo, ter povezovati proizvajalce iz Slovenije in tujine.
Ob predstavitvah in degustacijah bo pomemben del programa namenjen tudi strokovnemu znanju, vrhunec festivalskega dogajanja pa bo razglasitev rezultatov letošnjega strokovnega ocenjevanja in podelitev priznanj.
Na ocenjevanju 149 vzorcev
V okviru festivala je 11. in 12. septembra v Rogaški Slatini že potekalo strokovno ocenjevanje žganih pijač. Organizatorji so prejeli 149 vzorcev iz več držav. Največ vzorcev so prispevali slovenski proizvajalci, sodelovali pa so tudi proizvajalci iz Bosne in Hercegovine, Srbije, Italije ter drugih evropskih držav.
Strokovna komisija je vzorce ocenjevala po mednarodno uveljavljenih senzoričnih kriterijih, pri čemer je presojala barvo, bistrino, tipičnost, vonj in okus. Ocenjevanje je zajelo širok nabor kategorij – od sadnih žganj, tropinovcev in grozdnih žganj do vinjakov, gina, brinjevca, specialnih žganj, likerjev in ratafij.
»Veseli nas, da festival iz leta v leto povezuje vse več proizvajalcev in strokovnjakov ter da se kakovost prijavljenih žganih pijač izboljšuje. Letos smo prejeli 149 vzorcev iz več držav, kar potrjuje, da je festival prerasel lokalne okvirje. Naš cilj ni zgolj tekmovanje, temveč predvsem povezovanje, izmenjava znanja in spodbujanje kakovostne žganjekuhe,« pravi Klemen Bizjak, predsednik Društva ljubiteljev domače žganjekuhe.
Kdo bo postal prvak festivala?
Osrednji in najbolj pričakovani del festivala bo slavnostna razglasitev rezultatov strokovnega ocenjevanja, na kateri bo znano, kateri pridelovalec je postal prvak 4. Mednarodnega festivala žganih pijač Slovenija 2026.
»Žganjekuha je področje, v katerem se prepletajo tradicija, znanje, sadjarstvo, tehnologija in ustvarjalnost. Z mednarodnim festivalom želimo ustvariti prostor, kjer se ta znanja srečajo, izmenjujejo in razvijajo naprej,« zaključuje Klemen Bizjak.
V zaključku razglasitve bodo predstavljena tri najbolje ocenjena žganja letošnjega ocenjevanja, med njimi pa bo razglašen tudi prvak festivala – najvišje uvrščeni izdelek letošnjega tekmovanja.
Ob tem bodo pristojni podelili tudi pokali za najbolje ocenjena žganja v posameznih tekmovalnih kategorijah. S pokali bodo tako nagrajeni proizvajalci, katerih izdelki so v svojih kategorijah dosegli najvišje ocene strokovne komisije.
Poleg glavnih nagrad bodo na festivalu razglasili tudi najboljšo žensko proizvajalko žganih pijač ter tri najboljše tuje tekmovalce. Razglasitev in podelitev priznanj bo v okviru osrednjega festivalskega programa med 16.45 in 17.45 in bo predstavljala vrhunec 4. Mednarodnega festivala žganih pijač.
Strokovni program: od kakovosti sadja do vrhunske žganice
Festival bo poleg degustacij in predstavitev ponudil tudi strokovni program. Ob 14.00 bo v konferenčni dvorani hotela Atlantida predavanje Pridelava hruške sorte Viljamovka kot kakovostne surovine žganih pijač, ki ga bo izvedel dr. Stanislav Tojnko z Univerze v Mariboru.
Ob 15.00 bo sledilo predavanje Tehnologija izdelave slivovke – od sadovnjaka do končnega izdelka, ki ga bo predstavil prof. dr. Rajko Vidrih z Univerze v Ljubljani.
Predavanji bosta obiskovalcem približali dejavnike, ki vplivajo na kakovost surovine, tehnološke postopke predelave ter nastanek kakovostnega končnega izdelka. Za udeležbo na predavanjih predhodna prijava ni potrebna.
Med 14. in 20. uro bodo obiskovalcem na voljo tudi predstavitvene stojnice sodelujočih proizvajalcev in drugih ponudnikov. Festival bo tako omogočil neposreden stik med obiskovalci in ljudmi, ki stojijo za različnimi žganimi pijačami.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
