Arhiv Štajerskega tednika

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Na govedorejskih kmetijah je pomemben vir hranil za gnojenje polj, hkrati pa lahko ob nekaterih razmerah povzroča težave. Ena bolj neprijetnih in tudi nevarnih je pojav penjenja gnojevke, ko se na površini gnojne jame ali lagune naredi debela plast pene.

Penjenje je posledica razgradnje organskih snovi, pri kateri mikroorganizmi tvorijo pline, predvsem metan in ogljikov dioksid. V običajnih razmerah plini prehajajo iz tekočine v zrak, če pa so prisotne snovi, ki stabilizirajo mehurčke, se plin ujame v gnojevki in nastane pena.

Pomembno vlogo imajo organske snovi, zlasti beljakovine in maščobe. Beljakovine dobro stabilizirajo mehurčke in v gnojevko pridejo z izločki živali, neprebavljenimi ostanki krme ali ostanki mleka in silaže. Tveganje za penjenje se poveča pri krmi z visoko vsebnostjo beljakovin in slabo prebavljivostjo. K pojavu prispeva tudi toplo vreme, saj pospeši mikrobno razgradnjo in tvorbo plinov.

Na penjenje vplivata tudi starost in gostota gnojevke. Starejša in gostejša gnojevka z več raztopljenimi organskimi snovmi se peni pogosteje. Podobno lahko penjenje spodbudijo detergenti ali olja, ki pridejo v jamo pri čiščenju opreme, saj zmanjšujejo površinsko napetost.

V praksi se lahko pena po mešanju dvigne skozi rešetke hleva in ostane več dni. Takšne razmere so nevarne, ker se v peni zadržuje metan, ki se lahko kopiči v zaprtih prostorih in pomeni nevarnost zadušitve ali eksplozije. Pena otežuje tudi mešanje, črpanje in zmanjšuje prostornino jame, v skrajnih primerih pa lahko povzroči izlivanje gnojevke.

Penjenje lahko večinoma uspešno omejimo. Ključna je uravnotežena krma brez presežkov beljakovin in z dobro prebavljivostjo. Pomembno je preprečevati odtekanje ostankov mleka, silaže, olj in detergentov v gnojne jame.

Redno mešanje preprečuje kopičenje snovi, ki povzročajo penjenje. Pri zelo stari in gosti gnojevki pomaga delno praznjenje in redčenje z vodo, s čimer zmanjšamo koncentracijo organskih snovi. V praksi se uporabljajo tudi dodatki, ki izboljšujejo homogenost gnojevke, zmanjšujejo vonjave in ugodno vplivajo na mikrobiološke procese.

Penjenje gnojevke je posledica naravnih procesov, vendar lahko povzroči resne težave. Z ustreznim krmljenjem, rednim mešanjem in pravilnim ravnanjem z gnojevko lahko tveganje učinkovito zmanjšamo in zagotovimo varnejše delo na kmetiji.