SŠGT Radenci

Sestavine za 6 oseb:

100 g savoiardi keksov (baby piškoti)
100 g bele čokolade
500 g maskarpone sira
2,5 dl sladke smetane
80 g sladkorja
2 jajci
pol dl mleka
200 g sadja (jagodičevja)

Priprava:
Piškote narežemo, čokolado sekljamo, stepemo sladko smetano in pripravimo sadje. V skledo ubijemo jajci, dodamo sladkor, penasto umešamo, prilijemo vroče mleko in kuhamo nad soparo (skledo postavimo nad kozico, v kateri počasi vre voda) približno deset minut. Kuhani vroči kremi dodamo čokolado, premešamo, da se stopi. Dodamo še maskarpone sir in narahlo stepemo z mešalnikom. K hladni masi rahlo primešamo stepeno sladko smetano. V kozarec naložimo dve žlici kreme, dodamo sadje, ponovno prekrijemo s kremo in dodamo piškote.