Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine za pekač premera 26 cm:

• 3 jajca
• 175 ml sladkorja
• 1 zavoj limonine arome
• 75 g moke
• 75 g škroba
• 1 žlička pecilnega praška
• 10 lističev želatine
• 2 konzervi vloženih mandarin (odcejenih dvakrat po 175 g)
• 75 g sladkorja
• 1 limona
• 500 g skute
• 500 ml smetane
• sladkor v prahu

Priprava:

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jajca, sladkor, tri žlice vroče vode in limonino aromo kremasto stepemo. Posebej zmešamo moko, škrob in pecilni prašek ter dodamo jajčni zmesi.
2. Testo vlijemo v okrogel pekač s snemljivim robom, obložen s papirjem za peko. Pečemo 25 minut. Ko je pečen in ohlajen, biskvit po dolgem prerežemo na pol. Spodnji del položimo nazaj v pekač. Namestimo obod.
3. Želatino namočimo. Mandarine odcedimo in prestrežemo sok. Odmerimo 100 ml soka in ga segrejemo s sladkorjem in limoninim sokom. Želatino ožamemo in dodamo soku.
4. Skuto vmešamo v sok. Smetano stepemo. Najprej skuti dodamo mandarine, potem smetano. Zvrnemo na tortno dno in poravnamo.
5. V drugi del biskvita zarežemo 12 kosov in ga položimo na nadev. Rahlo pritisnemo in torto za 3 do 4 ure postavimo v hladilnik.
6. Odstranimo obod in torto potresemo s sladkorjem v prahu.