Božanske testenine s šparglji, ki bodo hit pomladi
V trgovinah so se pojavili prvi šparglji, zato je čas za hitro spomladansko kosilo, ki združi te slastne znanilce prave pomladi, kremasto omako in preproste testenine.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Vsako leto jih z veseljem pričakujemo. Ko se pojavijo na policah trgovin in tržnicah, jih je težko prezreti, saj obljubljajo lahkotne, sveže jedi, ki po dolgi zimi na krožnike znova prinesejo zeleno barvo.
Med najbolj preprostimi in hvaležnimi načini priprave je kombinacija s testeninami. Rezanci v smetanovi omaki s šparglji so jed, ki jo pripravimo brez zapletenih korakov, rezultat pa je presenetljivo bogatega okusa.
Preizkusite ta recept:
Zakaj nam je ta jed tako všeč
Skrivnost jedi je v preprostosti in ravnovesju sestavin. Šparglji prinesejo rahlo svežino, smetana jed zaokroži v nežno kremasto celoto, parmezan pa doda aromatičen poudarek.
Za posebno kremasto teksturo uporabimo tudi zanimiv trik: stebla špargljev na hitro pokuhamo in s paličnim mešalnikom zmeljemo za še bolj kremasto in posebno omako.
Posebno vlogo ima tudi česen, ki se na kratko skuha v smetani in jo nežno odišavi, nato pa ga odstranimo. Okus ostane nežen, zato pridejo šparglji še bolj do izraza.
Hitro kosilo, ki vedno uspe
Rezanci s šparglji so ena tistih jedi, ki jih lahko pripravimo tudi sredi tedna, ko za kuhanje nimamo veliko časa. Testenine skuhamo v slani vodi, zadnji dve minuti kuhanja jim dodamo še vršičke špargljev, nato pa vse skupaj zmešamo s kremasto omako.
Nasitno ali lahkotno kosilo s spomladanskim značajem pa nam je tako všeč, da se k receptu radi vračamo vsako pomlad.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
