Spletni recept, ki navdušuje ljubitelje visokobeljakovinskih obrokov
Le nekaj sestavin, znatna mera beljakovin in presenetljivo vsestranska uporaba. Ta 'podlaga' iz zrnatega sira je postal uspešnica z dobrim razlogom.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za vse, ki želijo zmanjšati vnos ogljikovih hidratov, povečati delež beljakovin v prehrani ali preprosto iščejo nasitno malico, je to ena najbolj priročnih idej, kar smo jih zasledili v zadnjem času. Fino osnovo za sendviče in zavitke pripravimo tako, da zmešamo zrnati sir in jajca, začinimo, razporedimo po pekaču in zapečemo.
Rezultat je mehka 'lepinja', dovolj prožna za zvijanje in nevtralnega okusa, zato se odlično poda tako k mesnim kot zelenjavnim nadevom. Nadev oziroma oblogo lahko denimo pripravimo s piščancem, puranjimi prsmi, listnato solato, paradižnikom in lahkim namazom, vendar so možnosti skoraj neskončne. Dobro se ujame tudi z dimljenim lososom, avokadom, pečeno zelenjavo, tunino ali sirom.
Ker jo lahko pripravimo vnaprej, je priročna izbira za malico v službi, hiter zajtrk ali lažjo večerjo. V hladilniku počaka tudi nekaj dni, zato ga marsikdo speče že ob koncu tedna in uporabi, ko nima časa za pripravo polnovrednih obrokov.
Visokobeljakovinska 'lepinja' iz zrnatega sira
- 220 g zrnatega sira
- 2 jajci
- žlička italijanske mešanice začimb
- žlička česna v prahu
Ideja za nadev
- 120 g pečenega piščanca ali puranjih prsi
- nekaj listov zelene solate
- 1 večji paradižnik
- 30 g majoneze
- 30 g rdeče čebule
- Zrnati sir, jajci, italijanske začimbe in česen v prahu damo v mešalnik ter zmešamo v gladko maso. Pekač obložimo s papirjem za peko in maso enakomerno razporedimo v tanek pravokotnik.
- Pečemo približno 35 minut na 180 °C oziroma toliko časa, da se površina zlato obarva.
- Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato 'lepinjo' previdno odstranimo s papirja. Obložimo ga z izbranimi sestavinami, zvijemo ali prepognemo ter postrežemo.
Če želimo bolj izrazit okus, lahko v maso pred peko dodamo še malo naribanega parmezana, sušenega origana ali ščepec dimljene paprike. Tako dobimo še bolj aromatično osnovo za vsakodnevne sendviče in zavitke.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
