Sestavine

testo

200 g moke
1 žlička pecilnega praška
1 jajce
80 g masla
80 g sladkorja

300 g breskev iz pločevinke

skutna masa

3 jajca
100 g sladkorja
250 g skute
1 zavitek praška za vaniljev puding
2,5 dl kisle smetane
2,5 dl sladke smetane

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

200 g moke
1 žlička pecilnega praška
1 jajce
80 g masla
80 g sladkorja

300 g breskev iz pločevinke

skutna masa

3 jajca
100 g sladkorja
250 g skute
1 zavitek praška za vaniljev puding
2,5 dl kisle smetane
2,5 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Iz navedenih sestavin zgnetemo krhko testo. Za pol ure ga damo na hladno.

Breskve iz pločevinke dobro odcedimo in narežemo na tanke rezine.

Pripravimo še skutno maso. Skuto zmešamo z jajci, sladkorjem, praškom za vaniljev puding in kislo smetano. Na koncu vmešamo čvrsto stepeno sladko smetano.

Testo razvaljamo in z njim obložimo tortni model. Ob robu modla testo nekoliko privzdignemo.

Testeno podlago obložimo z breskovimi rezinami in po njih porazdelimo skutno maso.

Torto pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno 1 uro.