Kaj boste skuhali danes?
Cheesecake z breskvami
Ta cheesecake z breskvami je idealen za sobotno čajanko.
Cheesecake z breskvami
Ta cheesecake z breskvami je idealen za sobotno čajanko.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
14 kosov
Sestavine
testo
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 jajce
- 80 g masla
- 80 g sladkorja
- 300 g breskev iz pločevinke
skutna masa
- 3 jajca
- 100 g sladkorja
- 250 g skute
- 1 zavitek praška za vaniljev puding
- 2,5 dl kisle smetane
- 2,5 dl sladke smetane
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
testo
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 jajce
- 80 g masla
- 80 g sladkorja
- 300 g breskev iz pločevinke
skutna masa
- 3 jajca
- 100 g sladkorja
- 250 g skute
- 1 zavitek praška za vaniljev puding
- 2,5 dl kisle smetane
- 2,5 dl sladke smetane
Postopek
1
Iz navedenih sestavin zgnetemo krhko testo. Za pol ure ga damo na hladno.
2
Breskve iz pločevinke dobro odcedimo in narežemo na tanke rezine.
3
Pripravimo še skutno maso. Skuto zmešamo z jajci, sladkorjem, praškom za vaniljev puding in kislo smetano. Na koncu vmešamo čvrsto stepeno sladko smetano.
4
Testo razvaljamo in z njim obložimo tortni model. Ob robu modla testo nekoliko privzdignemo.
5
Testeno podlago obložimo z breskovimi rezinami in po njih porazdelimo skutno maso.
6
Torto pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno 1 uro.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kavni kolač z ganašem iz bele čokolade in kave
Kavni kolač, ki se druži z masleno kremo in prelivom iz bele čokolade s kavo, je ena boljših sladic za kavoljube.
1 h 30 min
Enostavno
Testenine s hrustljavo slanino in mesnimi kroglicami
25 min
Enostavno
Čokoladna krema z jogurtom
Odlična lažja različica čokoladnega moussa, ki z domiselno postrežbo sladokusce prepriča že na prvi pogled
20 min
Enostavno
