Kaj boste skuhali danes?
Hitre mini pice
Hitre mini pice
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Ko se med otroško igro oglasijo trebuščki, je čas za hitro malico. Mini pice so za to priložnost odlične.
Sestavine
- 8 rezin kruha (od štruce)
- 4 žlic pasiranega paradižnika (passate)
- 4 žlice kečapa
- 1⁄2 žličke suhega origana
- sol in poper
- obloge po izbiri (na primer paprika, češnjev paradižnik, rdeča čebula, koruza, olive, šunka, bazilika ...)
- 80 g naribanega čedarja ali drugega topljivega sira
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 8 rezin kruha (od štruce)
- 4 žlic pasiranega paradižnika (passate)
- 4 žlice kečapa
- 1⁄2 žličke suhega origana
- sol in poper
- obloge po izbiri (na primer paprika, češnjev paradižnik, rdeča čebula, koruza, olive, šunka, bazilika ...)
- 80 g naribanega čedarja ali drugega topljivega sira
Postopek
1
Žar v pečici segrejemo na najvišjo stopnjo. Kruh rahlo opečemo v opekaču za kruh ali pod žarom v pečici. Medtem v skledi zmešamo pasiran paradižnik, kečap in origano, solimo in popramo. Izbrane obloge po potrebi narežemo.
2
Velik plitev pekač obložimo s papirjem za peko. Kruhke premažemo z omako, nato pa jih obložimo. Položimo jih na pekač in pod žarom pečemo 3 do 4 minute, da se sir zlato obarva in zabrbota. Preden pice pohrustamo, naj se malo ohladijo.
Nasvet
Če želimo okrogle mini pice, ki bodo res podobne pravim, iz sredice rezin kruha izrežemo kroge. Nato sledimo navodilom v receptu. Skorje in ostankov kruha ne zavržemo, ampak jih posušimo in zmeljemo v drobtine ali pa jih naslednji dan uporabimo za kruhove cmoke.
Priljubljeni recepti
Kavni kolač z ganašem iz bele čokolade in kave
Kavni kolač, ki se druži z masleno kremo in prelivom iz bele čokolade s kavo, je ena boljših sladic za kavoljube.
1 h 30 min
Enostavno
Testenine s hrustljavo slanino in mesnimi kroglicami
25 min
Enostavno
Čokoladna krema z jogurtom
Odlična lažja različica čokoladnega moussa, ki z domiselno postrežbo sladokusce prepriča že na prvi pogled
20 min
Enostavno
