Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja
Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.
Kaj boste skuhali danes?
Liptaver – skutni namaz s papriko
Dobra stara klasika, ki jo vsaka družina pripravlja malce po svoje
Liptaver – skutni namaz s papriko
Dobra stara klasika, ki jo vsaka družina pripravlja malce po svoje
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
pribl. 450 g
Sestavine
- 250 g pasirane skute
- 125 g zmehčanega masla
- 1 čebula
- 6 filejev sardonov (inčunov)
- 4 srednje velike kisle kumarice
- 60 g kaper (oplaknjenih in odcejenih)
- 4–6 strokov česna (po okusu)
- 1 žlička mlete kumine
- 1–2 žlici gorčice
- šopek drobnjaka
- dober ščep ostre mlete paprike
- 1–2 žlici sladke mlete paprike (po okusu)
- sol in sveže zmlet črni poper
- najljubši kruh, ko postrežemo
Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo
Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.
Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki
Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.
Sestavine
- 250 g pasirane skute
- 125 g zmehčanega masla
- 1 čebula
- 6 filejev sardonov (inčunov)
- 4 srednje velike kisle kumarice
- 60 g kaper (oplaknjenih in odcejenih)
- 4–6 strokov česna (po okusu)
- 1 žlička mlete kumine
- 1–2 žlici gorčice
- šopek drobnjaka
- dober ščep ostre mlete paprike
- 1–2 žlici sladke mlete paprike (po okusu)
- sol in sveže zmlet črni poper
- najljubši kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Skuto dobro zmešamo z maslom. Čebulo, sardone, kumarice in kapre zelo drobno sesekljamo ter primešamo skutni mešanici. Česen prav tako zelo drobno sesekljamo, drobnjak drobno narežemo in oboje skupaj s kumino, gorčico in ostro papriko vmešamo v skutno maso.
2
Zdaj vmešamo toliko sladke mlete paprike, da je namaz svetle oranžne bar- ve. Za 2 do 3 ure postavimo na hladno, da počiva. Po tem času liptaver solimo in popramo ter ga po potrebi dodatno začinimo z ostro papriko in gorčico. Namažemo ga na najljubši kruh.
Priljubljeni recepti
Pečena buča s smetano, timijanom in parmezanom
Pečena buča s smetano in parmezanom bo navdušila ljubitelje fondijev in jeseni. Odlično se obnese kot prigrizek za zabave.
1 h 55 min
Enostavno
Lečna juha z zeljem in misom
1 h
Enostavno
Pečena cvetača s paradižnikom (alla pizzaiola)
55 min
Enostavno