Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 500 g cele surove rdeče pese
- 1 dl repičnega olja
- 250 g kakovostne temne čokolade (70 % kakava)
- 3 velika jajca
- 200 g svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 150 g moke
- 75 g kakava v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- 50 g grobo nasekljanih orehov
preliv
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 žlica soka rdeče pese
Ne spreglejte teh pomladnih receptov – pohitite, sezona je kratka
Sezona rabarbare je kratka, mimogrede pa si jo skrajšamo še z zmotami, ki spremljajo uporabo te osvežujoče kisle sestavine.
Te mini pice bodo pripravljene v 10 minutah, zmanjkalo pa jih bo še hitreje
Ko se med vikendom oglasi želja po pici, potrpljenja za pripravo testa pa ni, si privoščimo mini pice z osnovo iz kruha. Nadvse veseli jih bodo tudi otroci.
Nora torta brez peke: plast za plastjo čistega užitka
Recepte za sladice, ki prihranijo čas pri pripravi, a ne skoparijo z okusom, si je vedno dobro shraniti. Ta recept za torto nas je presenetil nedavno.
Sestavine
- 500 g cele surove rdeče pese
- 1 dl repičnega olja
- 250 g kakovostne temne čokolade (70 % kakava)
- 3 velika jajca
- 200 g svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 150 g moke
- 75 g kakava v prahu
- 1 žlička pecilnega praška
- 50 g grobo nasekljanih orehov
preliv
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 žlica soka rdeče pese
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Model velikosti 20 x 30 cm namažemo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Peso olupimo in jo v vreli osoljeni vodi kuhamo 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da je mehka. Odcedimo jo in pustimo, da se ohladi, nato jo olupimo (za to si nadenemo gospodinjske rokavice). Tretjino pese narežemo na kockice, preostalo pa v multipraktiku zmeljemo v pasto. Pasto damo v sito, ki smo ga postavili na skledo, in pustimo, da se vanjo nakapa za 1 do 2 žlici soka, ki ga prihranimo za preliv, pire pa zmešamo z oljem.
2
Čokolado nalomimo na koščke in jo počasi stopimo v vodni kopeli (v ne - pregorni skledici, ki smo jo postavili na kozico komaj vrele vode) in pustimo, da se malo ohladi. V veliki skledi z električnim mešalnikom stepamo jajca, sladkor in vaniljo, da mešanica naraste na trojno prostornino in je svetla ter penasta. Jajčno maso previdno primešamo pesi - ni mešanici, nato vmešamo še čokolado. Moko zmešamo s kakavom in pecilnim praškom in jo narahlo vmešamo v pesino mešanico, nato dodamo orehe in narezano peso.
3
Maso nadevamo v model in pečemo 20 do 25 minut. Rjavčki morajo biti na sredini še malce mehki. Pustimo, da se pecivo ohladi. Sladkor v prahu zmešamo s toliko pesinega soka, da dobimo gosto tekoč preliv (po potrebi ga razredčimo z malo vode). Rjavčke vzamemo iz modla, pokapamo s prelivom in narežemo na kocke.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Topla lečna solata s pršutom, piščancem in rukolo
Stereotip o dolgočasnih solatah se konča, ko preizkusite ta recept.
15 min
Enostavno
Zelenjavna omleta
Omleta je jajčna jed, ki jo poznajo po vsem svetu. Izvirala naj bi iz Perzije, čeprav mnogi menijo, da je francoska – a francosko je le ime (omelette). Omleta ima veliko različic, kombiniramo pa jo lahko z nešteto različnimi dodatki.
20 min
Enostavno