Tone Jakše

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Ajda se spet vrača! Pod tem naslovom smo v 41. številki Dolenjskega lista leta 1982 objavili tole fotografijo in pod njo zapisali: »Veselovim na Škrjančah pri Novem mestu letos ne bo manjkalo ajdovega kruha, saj ga bodo na približno desetih arih sami pridelali. Mlajše žanjice so morale paziti na prste, ko so se z nabrušenimi srpi sklanjale nad to žlahtno poljščino, starejšim pa so se vajene roke še spominjale časov, ko smo imeli takoj po vojni z njo posejanih desetino vseh polj, v začetku stoletja pa kar četrtino.

Sedaj je v Sloveniji z ajdo posejanih nekaj manj kot 3.000 ha polj, vendar jih je iz leta v leto več, česar se najbolj vesele čebelarji, saj je na ajdi v veliki meri slonel sloves slovenskega čebelarstva.

Dobro pa je to tudi s prehrambenega vidika: z drugim posevkom ajde, ki ima, mimogrede rečeno, v vsem rastlinskem svetu najbolj harmoničen sestav beljakovin, koristneje izrabimo naše obdelovalne površine.«