Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Slaba stran poklica je, da imaš malo prostega časa. Dve leti epidemije sta bili dober izziv. Z gostinsko dejavnostjo se Mitja Acman iz Skorna pri Šoštanju ukvarja že trideset let, njihova družinska gostilna pa ima že štiridesetletno tradicijo. Je večkratni državni prvak v mešanju koktajlov, trikrat se je udeležil tudi svetovnega prvenstva. Največji uspeh je dosegel v Tokiu, kjer je leta 1996 osvojil drugo mesto. Še danes se rad udeleži kakšnega barmanskega tekmovanja, zdaj pogosteje kot sodnik, kot tekmovalec redkeje, saj je z gostinsko dejavnostjo veliko dela. Mlajšim generacijam pa s svojim znanjem rad pomaga in jih uvaja v posel, za katerega je dobro biti kreativen, drzen in spreten.

»Gostinski kruh ni najlažje zaslužen kruh, je pa to način življenja,« med drugim pove Mitja Acman.

Intervju najdete v Našem času, št. 13/22, ki je izšel 31. marca. Kupite ga lahko tudi v Trafiki24.