To je bila njena prva bera!

Medtem ko se ob podobah ljudi z Madagaskarja, ki umirajo od lakote, jedo surove liste, kaktus in kobilice, tresem od sramu in obupa, se na drugi strani s preveč napolnjenimi želodci pogovarjamo o hrani, ki »raste« v laboratorijih. Bo vsaj ta odrešitev?

S starostjo imunski sistem postane manj učinkovit pri spopadanju z okužbami in manj odziven na "dražljaje" okolja.

Vsako leto zaradi srčno-žilnih bolezni, ki so posledica ateroskleroze, nenadna smrt doleti okoli štiri tisoč Slovencev.

Jesen je čudovit letni čas, saj nas obdari s številnimi sadovi z domačega vrta, iz sadovnjaka, pa tudi gozd nam postreže z obilico okusnih plodov. Nikar ne pozabimo na kostanje, ki so jeseni nepogrešljiv del kuhinje, tako kuhani, pečeni ali pripravljeni v številnih drugih receptih.

· Zdravje

V Sloveniji prvi teden oktobra obeležujemo teden dojenja. Letošnji teden poteka pod sloganom Zaščita dojenja - skupna odgovornost.

· Prehrana

V telesu pri razgradnji hrane, tvorbi energije, delovanju imunskega sistema in drugih procesih nastajajo oksidanti in druge spojine, ki povzročajo tako imenovani oksidativni stres. Ta pospešuje staranje celic, zmanjšuje elastičnost vezivnega tkiva, povzroča degenerativne in druge bolezni ter nastanek tumorjev. Antioksidanti delujejo kot protiutež oksidantom.

· Prehrana

Ko naše telo ne dobi dovolj vode, je ne more pravilno razporediti. Če ste večkrat utrujeni in zaspani, je to lahko zato, ker premalo pijete.

Če je kurkuma še pred nekaj leti veljala za eksotični dodatek k jedem, jo danes številni radi uporabljajo. Drži se je slogan rumeno zlato Azije, je zelišče, ki je vse bolj priljubljeno tudi kot superživilo ali prehransko dopolnilo.

Zunanji dejavniki, ki jim je izpostavljena naša koža, močno vplivajo na njen videz. Zato je priporočljivo koži občasno privoščiti razstrupljanje, s katerim boste povrnili njeno mehkobo, sijaj in mladosten videz.

V telesu pri razgradnji hrane, tvorbi energije, delovanju imunskega sistema in drugih procesih nastajajo oksidanti in druge spojine, ki povzročajo tako imenovani oksidativni stres. Ta pospešuje staranje celic, zmanjšuje elastičnost vezivnega tkiva, povzroča degenerativne in druge bolezni ter nastanek tumorjev. Antioksidanti delujejo kot protiutež oksidantom.

V času podnebnih sprememb in pandemije koronavirusne bolezni moramo s pravilno izbiro prehranske slike in zdravim življenjskim slogom bolj kot kdaj prej okrepiti imunski sistem.

Tokrat pišemo o sadežu, ki ga pri nas slabše poznamo, a v sebi skriva pravo zakladnico hranilnih in koristnih snovi, zaradi česar verjamemo, da bo hitro osvojil slovenske vrtičkarje. To je asimina, ki k nam prihaja iz Severne Amerike.

Kakorkoli obrnemo, smo Slovenci narod krompirja. Krompir je zelo priljubljeno živilo, vendar obstaja mit, da redi in ne spada med najpriporočljivejša živila. A vedeti moramo, da je krompir zdravo živilo, le pripraviti ga moramo znati na pravilen način, in kar je še pomembnejše, ne smemo pretiravati s količino.

Zelje zagotovo spada med zelenjavo, ki jo lahko jemo celo leto. Sicer ga večinoma z vrta pobiramo jeseni, a lahko v njem uživamo vso zimo in si z njim, če smo ga pravilno shranili, barvamo jedilnike vse do pozne pomladi. Raziskave so potrdile, da zelje in druge križnice spadajo med zaščitna živila, zato naj bodo čim pogosteje na vašem jedilniku