Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Bučkina solata s krutoni
Solata iz bučk bo odlična za spopadanje z vročinskim valom
Bučkina solata s krutoni
Solata iz bučk bo odlična za spopadanje z vročinskim valom
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 25 g pinjol
- 4 večje bučke
- sok in lupinica 1⁄2 bio limone (drugo polovico sadeža prihranimo za preliv)
- 1 štručka ali nekaj rezin kruha, starega 1 dan
- 1 žlica oljčnega olja
- 60 g mladega kodrolistnega ohrovta (lahko ga nadomestimo z drugim zelenjem)
- 100 g mladega kozjega sira
- prgišče lističev mete
- 25 g rozin
preliv
- sol in poper
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- 1 žlica tekočega medu
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 25 g pinjol
- 4 večje bučke
- sok in lupinica 1⁄2 bio limone (drugo polovico sadeža prihranimo za preliv)
- 1 štručka ali nekaj rezin kruha, starega 1 dan
- 1 žlica oljčnega olja
- 60 g mladega kodrolistnega ohrovta (lahko ga nadomestimo z drugim zelenjem)
- 100 g mladega kozjega sira
- prgišče lističev mete
- 25 g rozin
preliv
- sol in poper
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- 1 žlica tekočega medu
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Bučke z lupilnikom za zelenjavo narežemo na tanke trakove, damo v veliko skledo, dodamo limonov sok in lupinico ter premešamo.
2
Pinjole vsujemo na pekač. Kruh narežemo na kocke in jih prav tako razporedimo po pekaču. Pokapamo jih z žlico oljčnega olja ter dobro solimo in popramo. Pečemo približno 5 minut, da so pinjole zlato rjavo popražene, nato pekač vzamemo iz pečice, odstranimo pinjole in jih prihranimo, kruh pa vrnemo v pečico še za 5 do 8 minut, da se zlato rjavo zapeče.
3
Medtem operemo in osušimo ohrovt ter ga damo v skledo k bučkam. Dodamo nadrobljen kozji sir, meto in rozine ter pomešamo.
4
Zmešamo vse sestavine za preliv, ga dodamo solati in pomešamo. Solato naložimo na servirni krožnik, jo posujemo s krutoni in pinjolami ter čez nameljemo obilo črnega popra.
