Kaj boste skuhali danes?
Francoska solata
Ste vedeli, da je francoska solata v resnici ruska?
Francoska solata
Ste vedeli, da je francoska solata v resnici ruska?
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 400 g krompirja
- 300 g korenja
- 250 g graha
- 300 g kislih kumaric
- sol
- beli poper
majoneza
- 1 rumenjak
- ½ žličke gorčice
- nekaj kapljic limonovega soka
- malo soli
- malo belega popra
- 2–2,5 dl olja
Ko si zaželimo nečesa posebnega, a nezapletenega, pripravimo kanelone
Kdaj ste si nazadnje privoščili kanelone? Zanje so značilni preprosta priprava, ustvarjalnost pri izbiri nadevov in bogat okus, ki navduši vse zbrane za mizo.
Skoraj pozabljena domača sladica s slastnim skutnim nadevom
Rahlo kvašeno testo in bogat skutni nadev sta zaščitna znaka prekmurske posolanke, preproste sladice, ki ne sme utoniti v pozabo.
Preprosto kosilo, ki bo na meniju vsak teden
Konkreten obrok za takrat, ko nam zmanjkuje časa, pa še razmeroma zdrav in polnega okusa? Sliši se skoraj neverjetno …
Sestavine
- 400 g krompirja
- 300 g korenja
- 250 g graha
- 300 g kislih kumaric
- sol
- beli poper
majoneza
- 1 rumenjak
- ½ žličke gorčice
- nekaj kapljic limonovega soka
- malo soli
- malo belega popra
- 2–2,5 dl olja
Postopek
1
Krompir operemo, damo v hladno vodo, pristavimo, solimo in skuhamo. Kuhanega hladimo, olupimo in narežemo na kocke velikosti graha. Korenček ostrgamo, narežemo na majhne kocke in skuhamo v osoljeni vodi. Ločeno skuhamo še grah. Kisle kumarice narežemo na majhne kocke.
2
Pripravimo majonezo. Rumenjak v visoki ozki posodi s paličnim mešalnikom zmešamo z gorčico, limonovim sokom in malo soli ter belega popra. Postopoma v tankem curku dolivamo olje in nenehno mešamo, da se majoneza zgosti.
3
Narezano zelenjavo preložimo v skledo, dodamo majonezo in nežno premešamo. Po želji dodamo še malo soli in belega popra ter nekaj limonovega soka.
Nasvet
Vsa zelenjava v francoski solati mora biti narezana na velikost graha. V to solato lahko narežemo tudi trdo kuhano jajce ali kislo jabolko.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Cheesecake s pomarančo in granatnim jabolkom
Ravno prav kiselkast, ravno prav sladek
20 min
Enostavno
Divjačinski zrezki z omako stroganov in ocvrtim krompirčkom
55 min
Srednje zahtevno
Ribja enolončnica na hitro
40 min
Enostavno