Sestavine

500 g svežih ali zamrznjenih malin
2 lista želatine
1 žlica jedilnega škroba
2,5 dl rdečega vina
6 žlic malinovega soka
5 g sladila
2 žlici vode
sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
2 žlici malinovega žganja
maline in lističi mete za okras

Preberite tudi

Kokosov flan

Če obožujete kokos, morate poskusiti to sladico s svilnato kremo

Kokosov flan je preprosta sladica, ki med peko samodejno ustvari dve plasti – svilnato kremo in rahlo kokosovo osnovo, za piko na i pa poskrbi karamelni preliv.

Kulinarika

Kaj pripraviti za piknik: ideje za brezskrbno druženje na prostem

Toplejši dnevi nas vabijo v objem narave, kjer bodo tudi najbolj preprosti prigrizki še okusnejši. Povabite prijatelje na piknik, da lahko preizkusite naše recepte.

· Kulinarika

Lahek obrok, ki nasiti: vegiburger na krilih domišljije

Moj vegiburger mora biti slasten, bogato obložen s sezonsko solato, v tem času so v njem še čemaž, rukola, regrat in popečena paprika. Dajte krila domišljiji!

Manjša

Večja

Sestavine

500 g svežih ali zamrznjenih malin
2 lista želatine
1 žlica jedilnega škroba
2,5 dl rdečega vina
6 žlic malinovega soka
5 g sladila
2 žlici vode
sok in nastrgana lupinica ½ neškropljene limone
2 žlici malinovega žganja
maline in lističi mete za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zamrznjene maline odtajamo (ali sveže preberemo). Želatino namočimo v hladni vodi. Jedilni škrob zmešamo s polovično količino rdečega vina.

Maline, malinov sok, sladilo, vodo, preostalo vino, limonov sok in lupinico hitro zavremo. Želatino dobro ožmemo in jo skupaj z mešanico jedilnega škroba in rdečega vina vmešamo v malinovo maso. Vse skupaj še enkrat zavremo in na koncu vmešamo malinovo žganje.

Pripravljeno maso napolnimo v desertne posodice ali kozarce in postavimo za 2 do 3 ure v hladilnik. Preden desert ponudimo, ga okrasimo s svežimi malinami in lističi mete.