Sestavine

0,25 dl sveže iztisnjenega limetinega soka
0,5 dl belega ruma
0,15 dl metinega sirupa
led
1 dl gazirane mineralne vode
1 sladkorna palčka z okusom poprove mete za okras

metin sirup

100 g svetlo rjavega sladkorja
1⁄2 žličke arome ali izvlečka poprove mete

Preberite tudi

Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

Kulinarika

Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

Kulinarika

Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

0,25 dl sveže iztisnjenega limetinega soka
0,5 dl belega ruma
0,15 dl metinega sirupa
led
1 dl gazirane mineralne vode
1 sladkorna palčka z okusom poprove mete za okras

metin sirup

100 g svetlo rjavega sladkorja
1⁄2 žličke arome ali izvlečka poprove mete

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Najprej naredimo metin sirup. V kozici na srednji temperaturi segrevamo sladkor in 1 dl vode, da se sladkor stopi. Odstavimo in primešamo aromo ali izvleček poprove mete. Pustimo, da se popolnoma ohladi. Dobili bomo več sirupa, kot ga potrebujemo – ostanek lahko v hladilniku hranimo do 3 dni.

Limetin sok nalijemo v visok kozarec. Dodamo rum, 0,15 dl metinega sirupa in pest ledu. Dobro zmešamo, nato pa prilijemo gazirano mineralno vodo. Nežno pomešamo in okrasimo s sladkorno palčko.