Sestavine

400 g zamrznjenega kvašenega listnatega testa
2,5 dl mleka
½ zavitka praška za vaniljev puding
1 rumenjak
4 dl sladke smetane
kozarček pomarančnega likerja
100 g sladkorja v prahu
400 g ribeza
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Rabarbarin kolač z marcipanom in citrusi

Sezona rabarbare

Ne spreglejte teh pomladnih receptov – pohitite, sezona je kratka

Sezona rabarbare je kratka, mimogrede pa si jo skrajšamo še z zmotami, ki spremljajo uporabo te osvežujoče kisle sestavine.

Vikend prigrizek

Te mini pice bodo pripravljene v 10 minutah, zmanjkalo pa jih bo še hitreje

Ko se med vikendom oglasi želja po pici, potrpljenja za pripravo testa pa ni, si privoščimo mini pice z osnovo iz kruha. Nadvse veseli jih bodo tudi otroci.

Brez peke

Nora torta brez peke: plast za plastjo čistega užitka

Recepte za sladice, ki prihranijo čas pri pripravi, a ne skoparijo z okusom, si je vedno dobro shraniti. Ta recept za torto nas je presenetil nedavno.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g zamrznjenega kvašenega listnatega testa
2,5 dl mleka
½ zavitka praška za vaniljev puding
1 rumenjak
4 dl sladke smetane
kozarček pomarančnega likerja
100 g sladkorja v prahu
400 g ribeza
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 210° C. Po navodilu odtajano testo tanko razvaljamo na pomokani delovni površini. Z nazobčanim obodcem s premerom 10 cm izrežemo okrogle rezine, jih zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in pečemo v prej ogreti pečici do zlatorjave barve. Še vroče piškotke poberemo iz pekača in ohladimo. Ribez osmukamo, operemo in dobro odcedimo.

Iz mleka in praška pripravimo vaniljev puding. Vmešamo rumenjak in pustimo, da se puding ohladi. V čvrsto stepeno sladko smetano vmešamo presejan sladkor v prahu in pomarančni liker. Puding gladko zmešamo in pomešamo s smetano. V pudingovo zmes vmešamo dve tretjini ribeza.

Pripravljeno kremo porazdelimo na polovico piškotkov in pokrijemo z ostalimi piškoti. Krofke okrasimo s preostalim ribezom in potresemo s sladkorjem v prahu.