Kaj boste skuhali danes?
Skutna juha
Slastna mlečna juha.
Skutna juha
Slastna mlečna juha.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 osebe
Sestavine
- 100 g zrnate skute
- 30 g masla
- 2 žlici moke
- 5 dl mleka
- 1,5 dl sladke smetane
- sol
- 1 žlica narezanega drobnjaka
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 100 g zrnate skute
- 30 g masla
- 2 žlici moke
- 5 dl mleka
- 1,5 dl sladke smetane
- sol
- 1 žlica narezanega drobnjaka
Postopek
1
V kozici segrejemo maslo in moko zlato rjavo popražimo. Prilijemo mleko in gladko zmešamo z metlico za sneg. Nato vmešamo skuto in rahlo kuhljamo približno 10 minut. Nazadnje vmešamo sladko smetano in še enkrat hitro zavremo.
2
Skutno juho po okusu solimo, in preden postrežemo, potresemo z narezanim drobnjakom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kavni kolač z ganašem iz bele čokolade in kave
Kavni kolač, ki se druži z masleno kremo in prelivom iz bele čokolade s kavo, je ena boljših sladic za kavoljube.
1 h 30 min
Enostavno
Testenine s hrustljavo slanino in mesnimi kroglicami
25 min
Enostavno
Čokoladna krema z jogurtom
Odlična lažja različica čokoladnega moussa, ki z domiselno postrežbo sladokusce prepriča že na prvi pogled
20 min
Enostavno
