Sestavine

biskvit

4–5 bio jajc
90 g sladkorja (ali ksilitola)
80 g moke
30 g masla

nadev

750 g skute
200 g jogurta
100 g sladkorja (ali ksilitola)
2,5 dl sladke smetane
350 g mandarin iz pločevinke

sladka smetana za okraševanje

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Breskov kolač s skuto: sladica z naslovnice, ki jo morate pripraviti takoj

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

biskvit

4–5 bio jajc
90 g sladkorja (ali ksilitola)
80 g moke
30 g masla

nadev

750 g skute
200 g jogurta
100 g sladkorja (ali ksilitola)
2,5 dl sladke smetane
350 g mandarin iz pločevinke

sladka smetana za okraševanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Za biskvit z ročnim mešalnikom penasto zmešamo posebej maslo in posebej rumenjake s sladkorjem. Obe penasti masi združimo in zmešamo ter počasi med mešanjem dodajamo moko. Na koncu dodamo še sneg iz beljakov. Zlijemo v model premera 28 cm in pečemo okoli 20 minut na 160 °C.

Biskvit ohladimo in prerežemo na pol, spodnjo plast položimo na krožnik, vpnemo v obroč in polijemo s polovico soka od kompota.