Sestavine

100 g masla
100 g jedilne čokolade
100 g svetlo rjavega sladkorja
1 jajce
1⁄2 žličke vaniljeve arome
125 g moke
3 g pecilnega praška
1 dl vroče vode
250 g bele sladkorne mase
500 g sladkorne mase različnih barv

potrebujemo tudi

papirnate modelčke za mafine
pisala z jedilno barvo

Preberite tudi

Večna klasika

Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice

Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.

Nov recept

Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi

Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.

Varnost na prvem mestu

Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo

Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g masla
100 g jedilne čokolade
100 g svetlo rjavega sladkorja
1 jajce
1⁄2 žličke vaniljeve arome
125 g moke
3 g pecilnega praška
1 dl vroče vode
250 g bele sladkorne mase
500 g sladkorne mase različnih barv

potrebujemo tudi

papirnate modelčke za mafine
pisala z jedilno barvo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 160 °C (ali na 140 °C z ventilacijo). Pekač za mafine z 12 vdolbinicami obložimo s papirnatimi modelčki. Maslo narežemo na koščke in ga skupaj s čokolado, sladkorjem in vročo vodo počasi stopimo v veliki kozici. Zmes občasno premešamo, nato pa jo postavimo na stran, da se nekoliko ohladi.

Jajce in vaniljevo aromo primešamo čokoladni zmesi. V večjo skledo za mešanje stresemo moko, dodamo čokoladno mešanico in mešamo do gladkega. Testo enakomerno razdelimo v papirnate modelčke; napolnimo jih približno do treh četrtin. Pekač postavimo v spodnji del pečice in kolačke pečemo približno 20 minut. Nato preverimo, ali so že pečeni: nanje malo pritisnemo in ko popustimo, se mora testo vrniti v prvotno obliko. Vzamemo jih iz pečice in pustimo, da se ohladijo.

S sladkorno maso kolačke okrasimo kot buče, mumije ali strahce.

Sladkorna masa

Sladkorna masa je pogosto nekoliko lepljiva in je težko valjati večjo količino hkrati. V tem primeru na vsak kolaček razporedimo nekaj kupčkov mase v velikosti oreha in jih zgladimo.
Rumeno in rdečo sladkorno maso zgnetemo skupaj, da dobimo oranžno maso.
Iz mase različnih barv oblikujemo dodatke, kot so oči, usta in lasje, ter jih z malce vode prilepimo na podlago.
V maso lahko s priborom ali drugimi pripomočki vtisnemo različne vzorce. Na maso lahko rišemo s pisali z jedilno barvo in kolačke še bolj strašno okrasimo.