Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavna pica
Zelenjavna pica
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
testo
- 10 g kvasa
- 1,25 dl vode
- 250 g moke
- 1 žlička soli
- 2 žlici bučnega olja
- olje za pekač
omaka
- ½ čebule
- 1 drobno narezan strok česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 300 g paradižnika (olupljenega in narezanega na koščke)
- sol
- poper
- majaron
obloga
- 1 rumena bučka
- 1 zelena bučka
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 200 g kuhanega laškega fižola
- olupljen koren hrena
- 50 g trdega sira
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
testo
- 10 g kvasa
- 1,25 dl vode
- 250 g moke
- 1 žlička soli
- 2 žlici bučnega olja
- olje za pekač
omaka
- ½ čebule
- 1 drobno narezan strok česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 300 g paradižnika (olupljenega in narezanega na koščke)
- sol
- poper
- majaron
obloga
- 1 rumena bučka
- 1 zelena bučka
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 200 g kuhanega laškega fižola
- olupljen koren hrena
- 50 g trdega sira
Postopek
1
Najprej pripravimo testo za pico. Kvas raztopimo v mlačni vodi. Moko, kvas, sol in bučno olje damo v posodo multipraktika in sestavine zgnetemo v voljno testo. Oblikujemo ga v kepo, zavijemo v prozorno folijo in pustimo počivati približno pol ure.
2
Medtem pripravimo omako. Čebulo olupimo in narežemo na drobne kocke. V kozici segrejemo žlico oljčnega olja ter narezano čebulo in česen podušimo na blagem ognju. Dodamo paradižnik in kuhljamo slabih 20 minut. Omako začinimo s soljo, poprom in majaronom.
3
Globok pekač namažemo z oljčnim oljem. Na pomokani delovni površini razvaljamo testo v pravokotnik, ki je nekoliko večji, kot dno pekača. Namaščen pekač obložimo s testom, naredimo nekoliko roba in testo namažemo s paradižnikovo omako.
4
Zdaj pripravimo še oblogo za pico. Zelenjavo očistimo, operemo, narežemo na kolobarje in s fižolom razporedimo po testu. Pico pečemo v prej ogreti pečici pri 250 °C približno 8 do 10 minut. Pečeno pico lahko po želji potresemo z naribanim hrenom in sirom. Nato jo narežemo na poljubne kose in takoj ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Priloga iz paprike in suhega paradižnika
Iščete nove ideje za priloge, ki bi jih postregli k dobrotam z žara?
Enostavno
Brancinov file z mandljevo oblogo in žafranovo omako
Tudi mandlji in brancin tvorijo dobro kombinacijo!
20 min
Enostavno
