Sobotni recept: Hladna kumarična juha z jogurtom in meto za vroče dni
Ko temperature presežejo 30 stopinj Celzija, si le redko zaželimo težkih jedi in dolgotrajnega kuhanja.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Hladna kumarična juha z jogurtom in meto je idealna rešitev za vroče poletne dni. Priprava je hitra, sestavine pa bodo v tem času na voljo skoraj na vsakem domačem vrtu.
Sestavine za 4 osebe:
- 2 večji kumari
- 400 g navadnega grškega jogurta
- 2 stroka česna
- sok polovice limone
- pest sveže mete
- 2 žlici oljčnega olja
- sol in poper po okusu
Priprava:
Kumari olupimo in narežemo na manjše kose. V mešalnik damo kumare, jogurt, česen, limonin sok, meto in oljčno olje. Vse skupaj dobro zmiksamo do gladke teksture.
Juho po okusu solimo in popramo. Nato jo za najmanj eno uro postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi.
Pred serviranjem jo lahko okrasimo z lističi mete, rezinami kumare ali kapljico oljčnega olja.
Namig:
K juhi se odlično poda kos domačega kruha ali popečen kruhek. Za še bolj osvežilen okus lahko dodamo nekaj kock ledu ali jo pripravimo z domačim kefirjem namesto jogurta.
Dober tek!
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
