Sobotni recept: Trgovine zaprte, kaj pa zdaj? Tri kosila iz domače zaloge
Včasih se šele takrat, ko so trgovine za praznik zaprte, pokaže, koliko možnosti se skriva v domači shrambi. Za okusno kosilo ne potrebujemo vedno posebnega nakupa – dovolj je nekaj osnovnih sestavin in malo domišljije.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Se je že zgodilo, da ste sredi dneva ugotovili, da doma skoraj ničesar ni, trgovine pa so zaprte? Brez skrbi – krompir, testenine in star kruh so lahko osnova za okusno kosilo, tudi če hladilnik ni ravno poln.
Pripravili smo tri preproste ideje, pri katerih lahko sestavine prilagodite temu, kar imate doma. Brez posebnega nakupovanja, z malo iznajdljivosti in čim manj zavržene hrane.
1. Iz krompirja: Hrustljavi krompirjevi polpeti s sirom
Sestavine za 4 osebe:
-
5 srednje velikih krompirjev
-
1 jajce
-
3–4 žlice moke
-
100 g naribanega sira
-
1 manjša čebula
-
sol, poper, peteršilj
-
olje za peko
Priprava:
Krompir skuhamo, odcedimo in pretlačimo. Če imamo ostanek kuhanega krompirja od prejšnjega dne, lahko uporabimo tudi tega. Dodamo jajce, moko, nariban sir, sesekljano čebulo in začimbe. Premešamo, oblikujemo polpete in jih na malo olja zlato rjavo popečemo z obeh strani.
Postrežemo jih s kislo smetano, jogurtom ali solato.
2. Iz testenin: Zapečene testenine iz shrambe
Sestavine za 4 osebe:
-
300 g testenin
-
1 manjša čebula
-
1 konzerva paradižnika ali nekaj žlic paradižnikove mezge
-
1 jajce
-
150 ml mleka
-
pest naribanega sira
-
sol, poper, origano
-
malo olja
Priprava:
Testenine skuhamo po navodilih in odcedimo. Na olju prepražimo čebulo, dodamo paradižnik, začinimo in nekaj minut pokuhamo. Omako zmešamo s testeninami ter stresemo v namaščen pekač. Jajce razžvrkljamo z mlekom, prelijemo po testeninah in potresemo s sirom. Pečemo približno 20 minut pri 190 °C, da se po vrhu naredi zlata skorjica.
Če imamo doma še košček šunke, tuno, koruzo ali zelenjavo, jih lahko dodamo.
3. Iz starega kruha: Slana kruhova zloženka
Sestavine za 4 osebe:
-
približno 300 g starega kruha
-
3 jajca
-
250 ml mleka
-
100 g sira
-
1 manjša čebula
-
nekaj rezin šunke ali ostankov kuhane zelenjave (po želji)
-
sol, poper
-
malo masla ali olja za pekač
Priprava:
Kruh narežemo na kocke in ga razporedimo po namaščenem pekaču. Med kose kruha porazdelimo sesekljano čebulo, sir in morebitne dodatke. Jajca razžvrkljamo z mlekom, soljo in poprom ter prelijemo čez kruh. Pustimo nekaj minut, da se kruh prepoji, nato pečemo približno 25–30 minut pri 180 °C.
Zraven ponudimo kisle kumarice ali skledo solate.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
