EK

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Obiskovalci so imeli prvič priložnost okušati jedi haloških gostincev, ki so jih pripravili v sodelovanju s priznanim kuharskim mojstrom Urošem Štefelinom.

Jedi so nastajale v okviru LAS projekta V Halozah se dobro je, ki povezuje Javni zavod Belana in lokalne ponudnike Pri Veseliču, Frizi Beer, Vinotoč Gorjup ter Familija Estate. Vsak izmed njih je za dogodek, ki so ga poimenovali Večerja v objemu gradu s kuharskim mojstrom Urošem Štefelinom, pripravil svojo jed in tako prispeval k raznoliki kulinarični izkušnji večera.

· Kultura

Salon Sauvignon letos na Ptuju in v ljubljanskih Križankah

Monika Klinc, direktorica Javnega zavoda Belana, je poudarila, da je glavni namen projekta dvig kakovosti haloške kulinarike, njena nadgradnja ter večja prepoznavnost Haloz tudi kot zanimive kulinarične destinacije.

Sodelujoči ponudniki sicer zadnji dve leti uspešno sodelujejo v projektu Kulinarična avantura med vinogradi, kjer bodo v prihodnje ponudbo obogatili tudi z jedmi, ki so jih razvili ob strokovni podpori Štefelina. Ta je ob tem izpostavil predvsem izjemno povezanost med gostinci in prijateljske vezi, ki jih združujejo. Po njegovih besedah ima lokalna kulinarika trdne temelje v bogati dediščini, ki jo je treba ohranjati, hkrati pa premišljeno nadgrajevati za sodobnega gosta.

· Kultura

Življenje je lepo, ko slediš svojemu srcu

Ob tem je poudaril, da je prav sodelovanje ključ do uspeha: razvoj močne kulinarične regije temelji na povezovanju več ponudnikov z raznoliko, a kakovostno ponudbo, saj ena sama gostilna ne more ustvariti širše prepoznavnosti. Nove jedi haloških gostincev bo mogoče ponovno preizkusiti na prvem letošnjem dogodku Kulinarična avantura med vinogradi, ki bo 1. maja.