Miša Pušenjak svetuje: Zelenjadnice, ki imajo raje hladno
Čeprav poletje še ni končano, je seveda zanimivo pogledati, katere zelenjadnice pa imajo rade hladno vreme. In veste, kar veliko jih je. Zato bom zdaj omenila predvsem tiste, ki jih sejemo še zdaj in bodo nekaj naredile pred zimo, ali pa prezimile in nas razveselile spomladi.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Čebulo lahko tudi sejemo
Mnogi se še spomnite, saj se je pred samo 20 leti to vedno počelo. Nekje na vrtu ste posejali vrstico čebule na gosto, potem pa ste v oktobru čebulo razsadili. To lahko naredite še zdaj in videli boste, da bo s tako posejano čebulo veliko manj težav. Le v drugi polovici septembra jo je smiselno pokriti z mrežo ali agrokopreno.
Prav letos ste spoznali, da čebula iz čebulčka rada zacveti. Direktne setve imajo veliko prednosti pred sajenjem čebulčka. V času vznika in v začetku rasti lažje nadzirate plevele, ki so ravno v jeseni lahko velika težava. Setveno mesto dobro pripravimo, večer pred setvijo po potrebi (ki je letos bolj ali manj ni) zalijemo.
Seme sejemo na gosto, saj boste kasneje sadike izpulili in razsadili. Treba je paziti, da ob vzniku ne zmanjka vlage. Konec ali v sredini oktobra pa je čas, da sadike potem presadite na stalno mesto. Takrat naj bo v vrsti razdalja med njimi 5 cm. Spomladi, še pred naletom čebulne muhe, posevek okopljite, nato pa pokrijete z agrokopreno. Prekrivanje preko zime ni potrebno, razen če ste bili s presajanjem prepozni ali pa ste presajali slabo razvite sadike. Prav tako ni potrebno prekrivanje pred začetkom aprila. Čebule, ki jo boste do konca maja pojedli, sploh ni smiselno prekrivati.
Tako pridelano čebulo pa boste lahko pustili tudi dalj časa na vrtu in konec junija populili mlado, odebeljeno belo čebulo za sprotno uporabo. Videli boste, da boste s pridelkom mlade čebule veliko bolj zadovoljni.
Stoletna čebula za tiste, ki imajo radi mlado čebulo vse poletje
Tudi stoletno čebulo lahko sejemo ali presajamo zdaj. Lukovke sodijo med najbolj zanimive in uporabne zelenjadnice na vrtu. Brez čebule skoraj ne znamo kuhati, česen pa je postal ponovno popularen v zadnjih letih. Večina tudi vsako jesen posadi vsaj nekaj čebulčka majskega srebrnjaka, saj imajo mnogi radi mlado čebulo. Tudi kasneje mnogi populijo kar nekaj čebule, ki bi jo lahko hranili čez zimo, kadar potrebujejo nekaj ostrega na kakšnem poletnem pikniku ali praznovanju. Pa je škoda, saj imamo že nekaj let na našem trgu semen prav posebno zelenjadnico – najbližjo sorodnico čebule. Nekoč pa so jo imeli na vsakem vrtu, saj jo lahko imamo na voljo 10 mesecev na leto, tudi pozimi. Izjema sta le konec maja in junij, ko cveti.
Značilnost te zelenjadnice je, da se spodnji del nikoli ne odebeli, vedno ostane bel in mlad, ne obda se s suhimi luskolisti, skratka ostane večno mlad. Zato se mi zdi za uporabo kot mlada čebula veliko uporabnejša kakor navadna čebula. Ta rastlina ni nova v naših krajih, to sem že omenila, novo je samo, da jo lahko tudi sejemo. Včasih so jo razmnoževali s trganjem narazen, podobno kot drobnjak. Danes pa jo lahko ponovno posejemo vsako leto. Ker pa prezimi, jo seveda čez zimo pustimo, morda celo posejemo nekaj rastlin v rastlinjak v avgustu, potem jo lahko večji del zime uživamo. Lahko pa jo seveda pustimo kot trajnico za vse čase, kot pravimo.
Ne gnojimo, posebej s hlevskim gnojem ne, saj ga čebulnice ne prenašajo. Lahko pa dodate pred setvijo 3–5 l komposta na m2, če menite, da je vaša zemlja slabo založena s hranili. Posejemo v vrstice, 30 cm narazen. Še bolje je, da pustite med vrsticami 60 cm, spomladi pa posejete med vrstice še korenček in peteršilj. Taka mešanica bo poleti uspešno kljubovala škodljivcem, spomladi, v začetku aprila, pa je gredico le treba pokriti, da ne naredi preveč škode čebulna muha. Za varstvo pred škodljivci lahko posadimo tudi žametnice ali tagetes. Čebula je dobra spremljevalka tudi solatam, zato lahko zdaj med vrste posejete solato berivko.
Sama pa toplo priporočam vzgojo sadik. Ker gre za grmičasto rastlino, lahko posejemo več semenk v en lonček, zato setev res ni težavna. Najbolje je sejati v multiplošče, meni so enostavnejše tiste iz stiropora. Premer lončka naj bo približno 3 cm. Na prosto presadimo sadike takrat, ko korenine prerastejo lonček. Sama svetujem, da imate nekaj grmov stoletne čebule tudi v rastlinjaku, da bo na razpolago za vsak piknik, mogoče tudi pozimi.
Prav letos, ko je mnogim vreme naredilo veliko škode, tudi na čebuli, je ta lukovka res dobrodošla popestritev vsem, ki s pridelkom čebule niste zadovoljni.
Najbolj tipični križnici za jesen sta mesečna redkvica in rukola
Ampak zdaj dajem prednost tistim manjšim, bolj skromnim križnicam, mesečni redkvici in rukoli. Tudi ti dve vrtnini sta zelo priljubljeni. Konec avgusta pa vse do sredine oktobra je ponovno smiselno posejati obe vrtnini. Mesečno redkvico bi jaz posejala celo skupaj s korenčkom ali solato, rukolo pa samostojno ali pod paradižnik (za jesen).
Rukola je ena izmed mnogih rastlin, ki hitro kalijo in popestrijo naš jedilnik jeseni, pozimi in spomladi, ob enem pa ne zahtevajo veliko prostora in hranil. Razlika med divjo in navadno rukolo je v obliki listov, velikosti listov in predvsem prezimnosti. Divja rukola raste hitreje, njena rozeta je gostejša. List je daljši, a veliko bolj narezljan. Lahko jo večkrat režemo. Vendar postaja njen okus še ostrejši, starejša, kot je rastlina. Divja rukola tudi prezimi, Vendar ni tako primerna za setev v lončke. Rukola je odlična rastlina za popestritev kolobarja v rastlinjakih, saj je križnica.
Mesečna redkvica je seveda veliko bolj poznana. Le da jo imajo ljudje skoraj vedno na vrtu spomladi, ne vedo pa, da odlično uspeva tudi jeseni. Ker mesečna redkvica spodbuja kaljenje korenčka in solate, lahko to njeno lastnost dobro izkoristite. Korenčke (solato) posejte tako, kot ste navajeni v označeno vrstico in ne pregloboko. Bolje namreč kali v polsvetlem okolju. Potem med setev korenčka posejte na redko še mesečno redkvico. Redkvica kali hitreje in s svojimi izločki spodbudi h kaljenju tudi seme korenčka. Hitro vidite vrstice in jih lahko rešite plevelov. Ko bo korenček prostor potreboval, boste mesečno redkvico že zdavnaj pospravili. Lahko jo sejete tudi v vrsto solate berivke, če jo imate radi. Ali pa izkoristimo prostor med vrstami solate, saj jih zapusti prej, kakor se solata razraste.
Seveda pa ne pozabite črne redkve. Še vedno je čas za setev strniščnih križnic. Ljubitelji mesečne redkvice je ne pozabite posejati, saj tudi v jeseni zelo dobro naredi.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
