edit: njena.si

Žiga je pred enim letom pričel pisati kulinarično zgodbo nekoliko drugačne restavracije, ki ji je nadel ime Žigola. Sklenil je namreč, da želi ustvarjati za ljudi, ki ga čutijo, hkrati pa jih izobraževati o tem, kaj sta prava kulinarika in eko kmetijstvo, kaj je lokalno in domače. »To bo tudi samo bistvo moje restavracije: ekološko in trajnostno pridelani sezonski hrana in pijača. Ljudem hočem pokazati, da je bolje kupiti od kmeta v škrniclju kot v trgovini v plastični vrečki.«

V soboto je od tedaj, ko so prvič zaropotali lonci, minilo eno leto in Žiga je seveda ob mejniku nazdravil s kozarcem rujnega. Da pa je bil jubilej še posebej sladek, je zagotovo poskrbela njegova draga srčna izbranka Katarina.