Profimedia

Kaj potrebujemo?

• 180 g masla + za pekač

• 310 g sladkorja + za posip

• 1 žlička vaniljevega ekstrakta

• 3 jajca

• 260 g gladke moke

• 1 žlička pecilnega praška

• 1/4 žličke sode bikarbone

• ščepec soli

• 180 g kisle smetane

• 400 g breskev

• rezine mandljev za posip

Postopek priprave

1. Zmehčano maslo, sladkor in vaniljev ekstrakt stepite do pene. Nato postopoma vmešajte jajca.

2. Dodajte moko, pecilni prašek, sodo in sol. Na koncu vmešajte še smetano. Testo vlijte v tortni model s premerom približno 24 cm.

3. Breskve očistite, narežite na krhlje in jih razporedite po testu. Potresite z rjavim sladkorjem in narezanimi mandlji ter približno 60 minut pecite v pečici, ogreti na 170 °C. Pustite, da se ohladi, in postrezite.