Maslena buča s pehtranom
V okusu maslenk ali buč hokaido lahko uživamo še dolgo v jesen, če jih pripravimo po našem receptu in postrežemo kot prilogo, na primer s krompirjevimi ocvrtki in kočarskim sirom.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Sestavine za 1 kozarček:
200 g maslene buče
2 žlici olja grozdnih pešk
50 g bele čebule
20 g gorčičnih semen
¼ stroka česna
40 ml rdečega vinskega kisa
100 ml suhega belega vina
6 žlic javorovega sirupa
nekaj listkov pehtrana
drobno mleta morska sol
Preberite tudi: Jesenske sadne sladice. Kliknite TUKAJ!
Priprava:
1. Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. Oboje na olju popražimo in pazimo, da ne porjavi.
2. Zalijemo s kisom, malce povremo, potem dodamo še vino in kuhljamo minuto.
3. V ponev stresemo gorčična semena, prilijemo javorov sirup in solimo.
4. Bučo olupimo in meso narežemo na manjše koščke. Stresemo jih v ponev in nazadnje dodamo še pehtran.
5. Tako pripravljeno bučno mešanico takoj nalijemo v kozarček in neprepustno zapremo.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
