Privoščite si solato v kozarčku!
Zelena je barva pomladi. Naravo preplavi z obetom novega življenja, na krožniku nam vzbuja tek in vrača svežino, ki vsem prija po koncu zime.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Solata v kozarčku
Za 4 osebe
Priprava: 30 minut
Sestavine: 100 g kvinoje, 150 g korenja, 1 žlička masla, ½ kumare, 1 konzerva vložene čičerike, 1 granatno jabolko, 4 žlice olivnega olja, 3 žlice svetlega balzamičnega kisa, 3 žlice sezamovih semen, sol, poper, sesekljan peteršilj.
Priprava: Korenje očistimo in narežemo na koščke. Popražimo jih na žlički masla. Dodamo kvinojo, ki smo jo splaknili z mrzlo vodo, potem pa prilijemo vodo (po navodilih na embalaži) in na zmernem ognju kuhamo 15 minut. Posodo odstavimo in pustimo stati še 5 minut. Kumaro narežemo na koščke, čičeriko odcedimo. Iz granatnega jabolka vzamemo semena. Koščke kumare, čičeriko in semena granatnega jabolka vmešamo h kvinoji. Za preliv zmešamo olje, kis, sol, poper. Prilijemo k solati in dobro premešamo. Potresemo s peteršiljem in postrežemo v kozarčkih.
Objavljeno v reviji Zarja št. 15, 9. 4. 2019.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
