Iz pečice: polnjen piščanec z gobami
Kljub obilni snežni pošiljki v minulih dneh je pomlad vse bliže. Čutimo jo v lahnem vetrcu, vohamo na sprehodu po gozdu, pričaramo pa si jo lahko tudi na krožniku. Naj torej zadiši po jedeh, ki nas bodo okrepile, a ne obtežile. Stavimo na čim več zelene!
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Polnjen piščanec gobami
Sestavine za 4 osebe:
1 stara žemlja
1 piščanec
2 žlici limoninega soka
sol, poper
300 g mešanih gob (npr. šampinjoni, lisičke, jurčki)
1 velika čebula
1 šopek peteršilja
1 žlica masla
100 g kisle smetane
Priprava:
1. Žemljo namočimo v mrzli vodi, čez čas ožamemo in odložimo. Piščanca splaknemo z mrzlo vodo, osušimo, natremo z limoninim sokom, soljo in poprom. Gobe očistimo in narežemo na rezine. Čebulo olupimo in sesekljamo. Peteršilj osmukamo in sesekljamo.
2. Maslo segrejemo v večji ponvi, na njem popražimo čebulo, dodamo gobe in pražimo toliko časa, da voda izhlapi. Za nadev zmešamo gobe, žemljo, peteršilj in kislo smetano. Solimo, popramo.
3. Nadev z žlico nadevamo v piščanca in odprtino zapremo z zobotrebci. Piščanca položimo v namaščen pekač in pečemo na 200 stopinjah 90 minut. Postrežemo z zeleno solato.
Preberite tudi: Pica z rukolo in kozjim sirom. Za ogled članka kliknite tukaj.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
