Dve nenavadni sestavini v sladici, ki je tako dobra, da izgine v hipu
Nadev te velikonočne babke zveni nenavadno, a verjemite – deluje! Suhe fige in speck so neverjetno slastna kombinacija.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Velikonočni prazniki so čas, ko diši po sveže pečenih kruhih, pletenicah in poticah. Tradicionalno za veliko noč pripravljamo skutno potico s pehtranom, tudi ocvirkovko in orehovo potico, pa seveda pletenice s suhim sadjem.
A zakaj ne bi letos presenetili svojih gostov s prav posebno babko, ki združuje dve na prvi pogled nezdružljivi sestavini. Prav ta zamisel se je utrnila kulinarični vplivnici Sari Rutar, ko je odprla skrivnostno Eurospinovo vrečko.
Velikonočni izziv: Skrivnostna Eurospinova vrečka
Eurospin je Sari Rutar pripravil izziv, ki ga je kot nekdanja tekmovalka (in zmagovalka!) kulinaričnega šova MasterChef dobro vajena – le da je skrivnostno škatlo, tako imenovani mistery box, tokrat zamenjala skrivnostna vrečka z dobrotami iz Eurospina.
V vrečki je našla moko, kvas, sladkor, maslo, suhe fige in sestavino, ki bi ji morala delati preglavice – kos slastnega italijanskega specka! Sara je ustvarila prav posebno sladko-slano in neverjetno okusno babko.
Poglejte recept za slastno babko s suhimi figami in speckom:
Kaj je speck
Italijanski speck, ki ga je Sara uporabila, je aromatično prekajeno suho meso z zaščitenim geografskim poreklom, značilno za regijo Južne Tirolska (Alto Adige) na samem severu Italije.
Speck Italijani na severu radi uporabljajo v omakah za testenine in njoke, v juhah, mesnih ruladah, omletah in fritatah ter fokačah.
Preberite tudi:
Njegov bogat, rahlo pikanten okus se v Sarinem receptu odlično ujame s sladkimi notami suhih fig in mehkim maslenim testom babke.
Tudi šunka je lahko v sladko-slani kombinaciji
V seriji Eurospinovih izzivov je Sara Rutar že igrala na karto sladko-slanih okusov. Na izzivu, v katerem je morala pripraviti velikonočno šunko na nov način, je za poseben premaz šunke izbrala glazuro iz refoška in medu. Njen recept najdete tu:
Velikonočni nakupi v Eurospinu
Ko se boste odpravili po velikonočnih nakupih, zavijte v najbližji Eurospin, kjer boste našli bogat izbor kakovostnih izdelkov po ugodnih cenah za pripravo čudovitih prazničnih pogostitev – morda pa se tudi vam med nakupovanjem utrne kakšna nora ideja, ki bo navdušila vaše goste.
Pehtranova potica s skuto
Pehtranova potica je izbira številnih gospodinj, ko se pripravljajo na veliko noč. Ta je zelo sočna, ker ima skutni nadev.
Ocvirkovka
Ocvirkovka oziroma špehovka je mastna in slastna tradicionalna potica. Nekoč so verjeli, da bolj, kot bo mastna ocvirkovka, kakovostnejši bo gnoj v hlevu.
Vsebino omogoča Eurospin.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
