Sestavine

12 dag mehke moke
3 dag kakava v prahu
1 žlička pecilnega praška
ščep sode bikarbone
1⁄4 žličke soli
8,5 dag sesekljane mlečne čokolade
8,5 dag rjavega sladkorja
8,5 dag razpuščenega masla
1 jajce
10 žlic mleka
3 žlice čvrstega jogurta
papirnate košarice in pekač za mafine

Preberite tudi

· Kulinarika

Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja

Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.

· Vikend kosilo

Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo

Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.

· Kulinarika

Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki

Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.

Manjša

Večja

Sestavine

12 dag mehke moke
3 dag kakava v prahu
1 žlička pecilnega praška
ščep sode bikarbone
1⁄4 žličke soli
8,5 dag sesekljane mlečne čokolade
8,5 dag rjavega sladkorja
8,5 dag razpuščenega masla
1 jajce
10 žlic mleka
3 žlice čvrstega jogurta
papirnate košarice in pekač za mafine

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, kakav, sol in sladkor zmešamo v veliki skledi.

V drugi skledi zmešamo maslo, jajce, mleko in jogurt.

Tekočo zmes zlijemo na mešanico moke in dodatkov. Dodamo naribano čokolado. Zmešamo, a ne preveč, da v testu ostane še nekaj grudic.

Testo z žlico porazdelimo v papirnate košarice ali v pekač za mafine. Pečemo 20 minut, da mafini vzhajajo in postanejo čvrsti. Nato naj se 5 minut ohlajajo na pekaču, preden jih preložimo na rešetko, da se do konca ohladijo.