Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Preprosta različica španske klasike. Po želji jo lahko popestrimo s pikantno klobasico chorizo in grahom.

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 čebula
1 žlička suhega timijana
1 žlička ostre mlete paprike
300 g riža
3 žlice suhega šerija ali belega vina (po želji)
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
2 sesekljana stroka česna
9 dl piščančje jušne osnove
400 g mešanih morskih sadežev
sok ½ limone
pest sesekljanega peteršilja
sol
poper
krhlji ½ limone

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 čebula
1 žlička suhega timijana
1 žlička ostre mlete paprike
300 g riža
3 žlice suhega šerija ali belega vina (po želji)
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
2 sesekljana stroka česna
9 dl piščančje jušne osnove
400 g mešanih morskih sadežev
sok ½ limone
pest sesekljanega peteršilja
sol
poper
krhlji ½ limone

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 5 minut pražimo sesekljano čebulo, da ovene. Primešamo papriko, timijan in riž ter vse skupaj pražimo še kakšno minuto. Če želimo, zdaj vmešamo še šeri ali vino. Ko ta izpari, rižu dodamo paradižnik s česnom in juho. Začinimo s soljo in poprom in nepokrito kuhamo približno 15 minut. Vmes večkrat premešamo in kuhamo, da se riž skoraj zmehča, vendar je še vedno obdan z nekaj tekočine.

Takrat ji primešamo morske sadeže in ponev pokrijemo. Kuhljamo 5 minut oziroma tako dolgo, da se rakovi repki skuhajo in da se do konca skuha tudi riž. Paeljo pokapljamo z limonovim sokom, posujemo s peteršiljem in postrežemo s krhlji limone.