Kaj boste skuhali danes?

obnova-kuhinje, stenska-nalepka, tapete, kuhinja

Ista kuhinja, drug videz: kaj so spremenili za 150 evrov?

Bog ju nenehno varuje: To sta znamenji, ki ju angeli nikoli ne zapustijo

Kdo stoji za skupino, ki ovaja nasprotnike SDS? Tudi Kanglerjev biograf

stevanovic hojs zavbi vrecko pl rb jk.jpg

To so poslanci, ki bi sedeli na dveh stolčkih

Zoran Zeljković pred Sturmom: Za zdaj kaže, da sem imel prav

Posledice svoje odločitve je začel dojemati šele v priporu

Pomembna žleza, ki z leti lahko povzroča resne težave

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Preprosta različica španske klasike. Po želji jo lahko popestrimo s pikantno klobasico chorizo in grahom.

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 čebula
1 žlička suhega timijana
1 žlička ostre mlete paprike
300 g riža
3 žlice suhega šerija ali belega vina (po želji)
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
2 sesekljana stroka česna
9 dl piščančje jušne osnove
400 g mešanih morskih sadežev
sok ½ limone
pest sesekljanega peteršilja
sol
poper
krhlji ½ limone

Preberite tudi

Kulinarika

Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi

Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.

Kulinarika

Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept

Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.

Kulinarika

Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite

Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 čebula
1 žlička suhega timijana
1 žlička ostre mlete paprike
300 g riža
3 žlice suhega šerija ali belega vina (po želji)
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov)
2 sesekljana stroka česna
9 dl piščančje jušne osnove
400 g mešanih morskih sadežev
sok ½ limone
pest sesekljanega peteršilja
sol
poper
krhlji ½ limone

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki ponvi segrejemo olje in na njem 5 minut pražimo sesekljano čebulo, da ovene. Primešamo papriko, timijan in riž ter vse skupaj pražimo še kakšno minuto. Če želimo, zdaj vmešamo še šeri ali vino. Ko ta izpari, rižu dodamo paradižnik s česnom in juho. Začinimo s soljo in poprom in nepokrito kuhamo približno 15 minut. Vmes večkrat premešamo in kuhamo, da se riž skoraj zmehča, vendar je še vedno obdan z nekaj tekočine.

Takrat ji primešamo morske sadeže in ponev pokrijemo. Kuhljamo 5 minut oziroma tako dolgo, da se rakovi repki skuhajo in da se do konca skuha tudi riž. Paeljo pokapljamo z limonovim sokom, posujemo s peteršiljem in postrežemo s krhlji limone.