Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
testo
- 300 g moke
- 8 g pecilnega praška
- 8 g sode bikarbone
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 žlička cimeta
- 2,6 dl mandljevega napitka
- 30 g kokosovega olja
- 20 g javorovega sirupa
- 200 g naribane hruške
za okras
- 1 hruška
- 2 žlici nasekljanih lešnikov
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
testo
- 300 g moke
- 8 g pecilnega praška
- 8 g sode bikarbone
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 žlička cimeta
- 2,6 dl mandljevega napitka
- 30 g kokosovega olja
- 20 g javorovega sirupa
- 200 g naribane hruške
za okras
- 1 hruška
- 2 žlici nasekljanih lešnikov
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). V skledo damo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor in cimet ter dobro premešamo. V drugi skledi zmešamo mandljev napitek, stopljeno kokosovo olje, javorov sirup in naribano hruško. Mešanico tekočih sestavin dodamo suhim in dobro premešamo.
2
Testo vlijemo v tortni model premera 20 cm, na vrh pa zložimo hruško, narezano na lističe, in posujemo lešnike. Kolač pečemo 45 minut.
3
Ko je kolač pečen, ga vzamemo iz pekača in pustimo, da se ohladi na žičnati mreži. Nato ga narežemo na 8 kosov in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kavni kolač z ganašem iz bele čokolade in kave
Kavni kolač, ki se druži z masleno kremo in prelivom iz bele čokolade s kavo, je ena boljših sladic za kavoljube.
1 h 30 min
Enostavno
Testenine s hrustljavo slanino in mesnimi kroglicami
25 min
Enostavno
Čokoladna krema z jogurtom
Odlična lažja različica čokoladnega moussa, ki z domiselno postrežbo sladokusce prepriča že na prvi pogled
20 min
Enostavno
