Sestavine

140 g rjavega kristalnega sladkorja
200 g moke
1 žlička sode bikarbone
1 dl navadnega jogurta
2 veliki jajci
1 žlička vaniljine arome
140 g masla
12 žličk malinove marmelade brez semen
maslo za namastitev
200 g sladkorja v prahu za posip

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

140 g rjavega kristalnega sladkorja
200 g moke
1 žlička sode bikarbone
1 dl navadnega jogurta
2 veliki jajci
1 žlička vaniljine arome
140 g masla
12 žličk malinove marmelade brez semen
maslo za namastitev
200 g sladkorja v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C. Model za mafine z 12 vdolbinami rahlo namažemo z maslom (ali pa uporabimo silikonski model). 140 g sladkorja, moko in sodo bikarbono damo v skledo in zmešamo. Jajca stepemo, maslo pa stopimo. V drugi skledi skupaj stepemo jogurt, jajca in vaniljino aromo. Vsebino iz sklede in stopljeno maslo zlijemo na suhe sestavine in jo na hitro previdno vmešamo z žlico, da se sestavine povežejo.

Dve tretjini mase razdelimo v vdolbine modela za mafine. Na sredino vsake porcije previdno dodamo po 1 žličko marmelade in prekrijemo s preostalo maso. Pečemo 16 do 18 minut, da krofi narastejo, se zlato obarvajo in so prožni na dotik.

Pustimo, da se krofi 5 minut ohlajajo, nato jih poberemo iz modela in posujemo s sladkorjem v prahu.