Sestavine

1 zavitek suhega kvasa
3 dl mlačnega sojinega napitka
1–1,5 žlice stevije v prahu
500 g pirine moke
1 žlička rumove arome
0,7 dl sončničnega olja
semena iz 1 stroka vanilje
ščep soli
malo naribane lupinice bio limone
300 g kokosove maščobe za cvrenje

Preberite tudi

· Kulinarika

Paprike, polnjene s sirom feta

Izvrstno in izredno okusno poletno jed, ko je paprik v izobilju, postrežemo za predjed ali kot prilogo, lahko pa tudi hladno.

· Kulinarika

Kaj kuhati na morju? Preproste ideje, s katerimi dopust ostane dopust

Na počitnicah si želimo jesti dobro, malo manj pa kuhati. S sezonskimi sestavinami, preprostim načrtom in nekaj dobrimi idejami bo dopust res lahko sproščen.

· Kulinarika

Naj okus poznega poletja: slivova pita, ki jo boste pekli znova in znova

Sezona sliv je pred vrati. Izkoristite sladke sadeže za preprosto, a elegantno pito iz listnatega testa z rahlo čokoladno peno.

Manjša

Večja

Sestavine

1 zavitek suhega kvasa
3 dl mlačnega sojinega napitka
1–1,5 žlice stevije v prahu
500 g pirine moke
1 žlička rumove arome
0,7 dl sončničnega olja
semena iz 1 stroka vanilje
ščep soli
malo naribane lupinice bio limone
300 g kokosove maščobe za cvrenje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kvas raztopimo v mlačnem sojinem napitku in z vsemi drugimi sestavinami zgnetemo v gladko testo. Pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati 30 minut.

Testo položimo na pomokano delovno površino in razdelimo na 20 koščkov. (Ali pa testo razvaljamo na debelino 1 cm in izrežemo krofe.)

Koščke testa oblikujemo v kroglice, jih sploščimo in položimo na pomokano kuhinjsko krpo. Pokrijemo in pustimo, da vzhajajo.

Maščobo segrejemo na 160 °C, vanjo položimo krofe in jih po obeh straneh ocvremo.

Nasvet

Veganske krofe lahko tudi nadevamo. Postopek je različen glede na to, ali iz testa oblikujemo kroglice ali iz razvaljanega testa izrežemo krofe. Oba načina sta podrobno opisana v članku Pustni krofi: postopek po korakih.