Kaj boste skuhali danes?
Yakisoba s kozicami
Yakisoba s kozicami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 manjša čebula
- 1 rdeča ali zelena paprika
- 4 mlade čebule
- 150 g surovih kraljevih kozic
- olje za praženje
- pest sojinih kalčkov
- 300 g svežih rezancev ramen ali azijskih jajčnih rezancev
omaka yakisoba
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica ostrigove omake
- 1⁄2 žlice paradižnikovega kečapa
- 1 žlica worcestrske omake
- 1⁄4 žličke belega popra
ko postrežemo
- vloženi ingver za suši
- črna sezamova semena
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 1 manjša čebula
- 1 rdeča ali zelena paprika
- 4 mlade čebule
- 150 g surovih kraljevih kozic
- olje za praženje
- pest sojinih kalčkov
- 300 g svežih rezancev ramen ali azijskih jajčnih rezancev
omaka yakisoba
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica ostrigove omake
- 1⁄2 žlice paradižnikovega kečapa
- 1 žlica worcestrske omake
- 1⁄4 žličke belega popra
ko postrežemo
- vloženi ingver za suši
- črna sezamova semena
Postopek
1
Z metlico zmešamo sestavine za omako.
2
Čebulo razpolovimo in narežemo na polmesece. Papriko narežemo na trakove. Mlado čebulo z zelenimi deli vred narežemo na kolobarje. Kozice zarežemo in odstranimo črno črevo.
3
V voku ali ponvi segrejemo 2 žlici olja. Dodamo čebulo in papriko ter pražimo 3 do 4 minute, da se zmehčata. Dodamo mlado čebulo in kozice, pomešamo in pražimo, da kozice začnejo postajati rožnate. Dodamo kalčke, rezance in omako, pomešamo in segrejemo, da je jed vroča. Posujemo z narezanim vloženim ingverjem in sezamom ter postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kavni kolač z ganašem iz bele čokolade in kave
Kavni kolač, ki se druži z masleno kremo in prelivom iz bele čokolade s kavo, je ena boljših sladic za kavoljube.
1 h 30 min
Enostavno
Testenine s hrustljavo slanino in mesnimi kroglicami
25 min
Enostavno
Čokoladna krema z jogurtom
Odlična lažja različica čokoladnega moussa, ki z domiselno postrežbo sladokusce prepriča že na prvi pogled
20 min
Enostavno
