· Kulinarika

Obiskali smo najbolj priljubljen - pravzaprav edini - bistro s picami in italijanskimi specialitetami na Koroškem.

· Kulinarika

Ste mojster v pripravi pice ali poklicni picopek? Prijavite se na državno prvenstvo, ki bo 30. januarja!

· Kulinarika

Člani naše odprave Špizza smo se ustavili v Celju. Šli smo pogledat, kako se obnese konec leta 2024 na novo odprta picerija Dal Nonno v samem središču mesta.

· Kulinarika

Na pici so v različnih delih sveta priljubljeni zelo različni nadevi. Nekateri pa veljajo za skoraj prepovedane.

· Kulinarika

Kakšna je bila najstarejša pica iz Neaplja? Oziroma sploh prva pica? Odgovor na to vprašanje je precej skrivnosten in tesno povezan s šifro MASTUNICOLA 1490.

· Kulinarika

Poleg paradižnikovih pelatov, ki so večna klasika, lahko pico oplemenitimo še z drugačnimi namazi in omakami.

· Kulinarika

Obiskali smo picerijo 400 Gradi v Kranju, prvo z našega seznama kandidatk za vpis v klub Naj picerija Slovenije 2025.

· Kulinarika

Izkušeni mojster Jan Butolen vam svetuje, kako doma pripraviti odlično testo za pico.

· Kulinarika

Primorka, ki svoje mojstrstvo priprave pice deli s številnimi sledilci, se odpravlja na svojo pot.

· Kulinarika

Poznamo ogromno vrst pice, med njimi je zelo priljubljena ocvrta pica ali pizza fritta, ki je pravzaprav v olju ocvrt calzone..

· Kulinarika

Špizza - Naj picerija Slovenije se z Dober tekom podaja v četrto sezono.

· Kulinarika

Preverili smo, kakšne pice pečejo v eni od evropskih prestolnic, kamor bi sicer le stežka zavili na to specialiteto.

Med najbolj klasične različice pice v njeni domovini štejejo ocvrto pico, ki ima zanimivo zgodovino.

Tako kot v Evropi in še zlasti v Italiji tudi po ZDA poznajo regionalne sloge pice. A noben med njimi ni čez lužo tako tradicionalen kot pica po newhavensko.

· Pica po ameriško

Pico po vsem svetu pripravljajo malce po svoje. Zelo po svoje denimo v Čikagu. Tamkajšnja značilna »globoka« pica je bolj podobna torti.

Pri najboljših pivovarjih v Novi Gorici je mogoče ob celi paleti izvrstnega piva zobati krasne pinse. So skoraj kot pice, enako okusne ali še boljše, vendar pripravljene malenkost drugače.

V bližini zadnjega aktivnega vulkana na naših tleh stoji picerija z največjo napolitansko pečjo na Slovenskem. Pravzaprav sta peči kar dve, upravlja pa ju eden najboljših picopekov pri nas. Na Goričkem!