Sobotni recept: Idealna jed, s katero lahko porabite stare žemljice
Imate stare žemlje? Porabite jih lahko v odličnem receptu, ki so ga pripravili na Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Sestavine za 10 oseb:
3–4 kose dan ali dva starih žemljic, rogljičkov …
50 g masla
2 dl sladke smetane
2 dl sadnega soka, lahko od kompota
2 žlici medu
3 jajca
mleti cimet in klinčki
1 kg banan
sok in lupinica ene neškropljene limone
maslo in drobtine za pekač
Priprava:
Pekač namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Limono operemo, naribamo lupinico in iztisnemo sok. Žemljice narežemo na male kocke. V kozici stopimo maslo in v njem opečemo kocke, nato postopoma prilivamo sok in smetano ter zmešamo. Banane olupimo, zmečkamo z vilicami in pokapljamo z limoninim sokom. Jajca, med, limonino lupinico, cimet in klinčke mešamo, da se speni. K jajčni masi dodamo navlažen kruh in banane, premešamo in naložimo v pekač. Po vrhu poravnamo in pečemo 15–20 minut na 180 0C. Pečeno narežemo na manjše kose. Zraven lahko ponudimo jogurtovo strjenko in sadno omako.
Če nam pripravljena jed ostane, jo lahko pojemo hladno ali narežemo na tanjše rezine in opečemo v ponvi, tako jo recikliramo oz. porabimo do konca.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
