dreamstime

Če želite dobro začeti dan, je špinačna solata z avokadom in jajcem odlična izbira za zajtrk.

POTREBUJETE

2 skodelici sesekljane špinače

2 trdo kuhani jajci, olupljeni in narezani

1/2 avokada

1/2 zelene paprike, narezana na kocke

olivno olje

strok česna

limonin sok

PRIPRAVA

Špinačo operemo in dobro odcedimo. Nato jo naložimo v skledo za solato.

Avokado prerežemo na polovico, olupimo in odstranimo koščico. Narežemo ga na rezine, dodamo na kocke narezano papriko in narezano trdo kuhano jajce. Vse sestavine skupaj premešamo.

V lončku zmešamo sol, limonin sok, olje in strt česen. Ko se sol razstopi, prelijemo preliv po solati in premešamo.