Tanja po izpadu iz MasterChefa: Kaosa ne maram, v njem se ne znajdem
Tanja Rajar je po izpadu iz MasterChefa Slovenija spregovorila o tem, zakaj jo nered spravi iz tira, kuharskih spretnostih otrok in načrtih z lastno kmetijo.
Tvoja svetovalka za modo, lepoto in zdrav življenjski slog.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Njena za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Tanja Rajar ima rada red, tako v kuhinji kot v zasebnem življenju. Gostinska tehnica iz Stranske vasi pri Novem mestu, ki je ljubiteljsko slaščičarsko znanje preizkusila tudi s petnadstropno poročno torto, pa zdaj pripravlja nekaj novega. V pogovoru za Njena.si nam je po slovesu od MasterChefa zaupala, da že dela na ideji, povezani z lastno kmetijo in prostorom za skupno ustvarjanje. Spregovorila je tudi o otrokoma Lani in Maju, ki že suvereno sukata kuhalnico, ter o zdravstveni preizkušnji, ki jo je prvič doletela pri komaj 18 letih in na katero danes gleda z mislijo, da se vse zgodi z razlogom.
Nam lahko zaupate, kje se je pri kuhanju zalomilo, da ste morali zapustiti kuhinjo MasterChefa?
Zalomilo se je na tretjem kuhanju izločitvenega testa, ko je bil na vrsti kostni mozeg. Sprva se mi je izdela moja ideja top, odlična, kasneje pa sem zaradi nekaj napak v postopku zavedla, da danes ne bo šlo.
Pred začetkom tekmovanja ste povedali, da se najbolj bojite sodnika Luke Jezerška. Ste med snemanjem svoje mnenje spremenili?
Še vedno menim, da je Luka najstrožji sodnik izmed vseh treh.
Želeli ste si kulinaričnega popotovanja po Italiji. Ste si to željo izpolnili, čeprav niste zmagali?
Te želje si še nisem izpolnila, ker sem v tem letu dopust porabila za MasterChef in tudi zaradi novih poti, ki so pred mano, v povezavi z lastno kmetijo in prostorom, kjer bomo lahko ustvarjali skupaj.
Ste danes bližje kulinarični karieri?
Lahko rečem, da ja. Odprlo se je nekaj novih vrat priložnosti, in nova ideja, na kateri že delam.
Ste bili pri pripravi sladic, ki jih je bilo letos kar nekaj, pod večjim pritiskom ali ste bili pri teh izzivih bolj sproščeni?
Zagotovo bolj sproščena. Ko veš, kaj delaš ter ko poznaš tehnike in surovine, je lažje, ampak kljub temu je kuhati v MasterChef kuhinji zelo drugače kot doma. Tako da tudi pri sladicah ni šlo brez treme in pritiska.
Kakšna je Tanja, ki je gledalci niso spoznali?
Sem takšna, kot sem se pokazala v oddaji, to so mi potrdili tudi sodelavci, ko so mi rekli, da sem res takšna, kot me tudi oni poznajo.
V kuhinji delujete urejeni in kot kuharica, ki se rada drži pravil. Ste podobni tudi v zasebnem življenju?
Da, tako je. Rada sem urejena sama in tako imam tudi rada urejen dom in tudi kuhinjo. Kaosa ne maram, v njem se ne znajdem najbolje. Ko nimam časa, da je vse tako kot želim vse urejeno pospravljeno in na svojem mestu me to zelo obremenjuje in spravi iz tira.
Imate kakšen kuharski trik, morda pri pripravi sladic, ki se ga vedno držite?
V kuhinji nasploh je veliko trikov, ki lahko vplivajo na končni rezultat, zato se rada držim pravil in postopkov vsaj dokler ne poznam kako nekaj se obnaša. Potem pa znam tudi kaj narediti po svoje, prav posebnega trika pa nima. Največ, kar mi pomaga, je to, da imam urejen prostor in sproti pospravljam za sabo.
Pri vas doma ste vsi radi kuhali. To ljubezen predajate tudi svojim otrokom?
Res je, prav vsi pri nas kuhamo, tudi moja otroka sta že zelo suverena in samostojna v kuhinji. Znata poskrbeti zase in tudi presenetiti, kaj vse že obvladata. Lana je tako kot jaz raje v sladicah, sin Maj pa v slanih jedeh. Res sem ponosna na oba.
Pri 18 letih ste se soočili s parezo obraznega živca, zaradi katere vam je ohromela leva stran obraza. Pet let pozneje se je izkušnja ponovila še na desni strani. Kako je to vplivalo na vas in vaše življenje? Kako danes gledate na to obdobje?
Danes gledam na to tako kot na veliko stvari, da se vse zgodi z razlogom. Kdo ve, kje bi sicer bila danes , kakšno bi bilo moje življenje in ali bi me pot pripeljala v MasterChef kuhinjo.
