Revija Maja

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Hrustljavo ocvrti so resnično odlični in nanje prisegajo vsi ljubitelji azijske kuhinje. Njihova skrivnost pa je seveda v nadevu, ki je lahko vsakič drugačen.

Sestavine za 20 zavitkov:

20 riževih listov za spomladanske zavitke
60 g riževih rezancev
3 korenčki
3 mlade čebule
5 šampinjonov
100 g sojinih kačkov
1 vrečka Kotányi Secrets of Kitajska - azijski wok
1 beljak ali koruzna moka
olje za cvrtje

Priprava:

1. Rezance skuhamo v vreli slani vodi. Pet minut jih namakamo v vodi, potem pa odcedimo.

2. Korenje ostrgamo in narežemo na čim tanjše trakove. Očistimo čebulo in šampinjone ter oboje sesekljamo.

3. Zelenjavo skupaj z rezanci ter sojinimi kalčki stresemo v lonec ter začinimo z začimbno mešanico Kotányi Secrets of Kitajska - azijski wok.

4. Riževe liste navlažimo z mokro krpo ali pa jih pomakamo v toplo vodo in osušimo. Na vsak razgrnjen list odmerimo žlico polnila v desni kot, robove pa pustimo brez nadeva in jih premažemo z mešanico koruzne moke in vode ali z beljakom. Rob lista prepognemo čez polnilo, nato prepognemo še preostale robove proti sredini in tesno zvijemo.

5. V ponev vlijemo približno 2 cm olja, ga segrejemo ter zavitke hrustljavo ocvremo.

Majin nasvet: K spomladanskim zavitkom ponudimo sojino omako.

Preberite tudi: Naj zadiši po praznikih s slastnimi čokoladnimi kapicami! Kliknite TUKAJ!