Arhiv Lokalno.si

Društvo CELIAC – Življenje brez glutena je prejšnji četrtek organiziralo odlično predavanje za bolnike s celiakijo na Šolskem centru Novo mesto. Predavala je avtorica knjige ŽIVLJENJE BREZ GLUTENA Suzana Kranjec, ki je sama celiakašica in odlična poznavalka zdravega prehranjevanja. Pozna vse pasti brezglutenske diete, ki je edino zdravilo za bolezen celiakijo. Naslov predavanja je bilo GLUTENSKE PASTI V VSAKDANJEM ŽIVLJENJU Z BREZGLUTENSKO DIETO.

Bolnik s celiakijo se najprej sooči s skritim glutenom in glutenskimi pastmi tako v domači kuhinji kot pri nakupu živil. Kako zaživeti z brezglutensko dieto in z njo uspešno krmariti v vsakdanjem življenju, je pojasnila Suzana Kranjec.

Poleg tega so bolniki s celiakijo spoznali, da brezglutenski obrok naj nikakor ne bo skupek predelanih, industrijskih živil brez glutena, ampak vselej živa hrana, ki telo oskrbuje z energijo. Hrana vpliva na naša prebavila zato je na mestu vprašanje, kako si lahko z brezglutensko dieto pomagamo k splošnemu boljšemu počutju. Pri vsem tem pa moramo vedeti, da nakup ekoloških žit in nežitnih semen še ne pomeni brezglutenskega nakupa in da hkrati ne pomeni zdrave in polnovredne hrane, če je pravilno ne pripravimo.

Društvo CELIAC – Življenje brez glutena je zopet dokazalo, da zna poskrbeti za svoje člane bolnike s celiakijo. V kratkem bodo odprli tudi svoj profil na Facebooku predvsem za mlajše člane društva.