Arhiv Štajerskega Tednika

„Želimo, da Poli green postane prva izbira vseh, ki iščejo kakovostne izdelke na področju alternativnih virov proteinov,“ je poudaril direktor za področje trženja v Perutnini Ptuj David Visenjak.

Florjan Cajzek, vodja razvoja v podjetju, je pojasnil, da jih pri razovju Poli green ni vodilo načelo ustvariti običajni mestni nadomestek, temveč so želeli ponuditi nekaj posebnega. „Zastavili smo si ambiciozen cilj razviti izdelek, ki bo visoko kakovosten, z ugodno hranilno sestavo, prvovrstnega okusa in bo upravičeval naziv Poli. Tako danes na trgu ne boste našli primerljivega mesnega nadomestka, ki bi ponujal boljšo hranilno sestavo, v kontekstu nizke vsebnosti maščob, nizke energijske vrednosti in visoke vsebnosti vlaknin. Razvili smo izdelek brez uporabe umetnih ojačevalcev okusa, umetnih barvil in alergenov. Kot alternativo sojinim beljakovinam, ki so pogosto uporabljena surovina mesnih nadomestkov, smo izbrali beljakovine graha.“

Trenutno linijo Poli green sestavljajo trije izdelki: Poli green klobasa, Poli green narezek (oboje proizvajajo v lastnem obratu v Zalogu) in zamrznjena Poli green pizza, ki jo proizvajajo v sodelovanju s priznanim proizvajalcem pic v Italiji.